REGIONAL:
Suara.com - Sebelum memasak steak orang biasanya akan memarinasi dengan aneka bumbu seperti garam, lada, bubuk paprika, dan lainnya. Namun, pernahkahh Anda terpikirkan untuk merendam daging steak dengan air kelapa.
Seorang konten kreator TikTok membagikan video proses pembuatan steak yang direndam air kelapa. Hal ini dibagikan melalui akun TikTok @dimsthemeatguy.
Perendaman steak dengan air kelapa ini ia lakukan atas permintaan dari warganet. Langsung saja, ia menyiapkan wagyu rib eye dengan ukuran cukup besar serta sebuah kelapa hijau.
Dimas kemudian merendam daging sapi tersebut dengan air kelapa selama 30 menit. Ia juga menambahkan jahe dan serai agar jadi lebih wangi.
Tanpa disangka ternyata daging sapi yang direndam dengan air kelapa itu jadi sangat empuk. Dimas kemudian membumbui dengan garam, lada hitam dan bubuk bawang putih.
Setelah itu, ia memanggangnya dengan sedikit minyak di wajan yang panas. Steak tersebut rupanya dengan cepat terkaramelisasi.
Pada beberapa sisi steak berubah menjadi hitam, namun tidak gosong. Hasilnya ternyata daging steak jadi memiliki aroma segar dan harum.
Teksturnya jadi sangat empuk dan terasa sangat gurih. Dimas mengakui bahwa steak yang direndam dengan air terlebih dulu menghasilkan rasa yang enak dan unik.
Video ini pun menarik banyak perhatian warganet. Ribuan komentar memenuhi unggahan ini.
"Kayaknya enak banget ya. Jadi penasaran pengen coba," komentar seorang warganet.
Warganet lain ikut berkomentar. "Baru tahu air kelapa bisa bikin daging jadi empuk," ujar warganet ini.
"Kelapa enak, steak juga enak. Pantesan digabung jadi makin enak," tulis warganet lainnya di kolom komentar.
Sementara itu, hingga Minggu (13/6/2021), video ini sudah ditonton sebanyak lebih dari 4 juta kali di TikTok.
