Suara.com - Dimsum menjadi salah satu camilan khas negri tirai bambu yang banyak disukai orang. Variannya yang beragam membuat orang tak bosan untuk menyicipinya.
Salah satu dimsum yang bisa coba Anda buat adalah caramelized onion dumpling. Meski tanpa isian daging, dimsum satu ini tetap terasa nikmat.
Cara buatnya cukup mudah dan tak butuh waktu lama. Anda juga bisa mencari bahan-bahannya dengan mudah di pasaran.
Suara.com telah merangkum resep caramelized onion dumpling dari akun Instagram @randferdian. Yuk kita simak.
Bahan-bahan:
- 250 gram bawang bombay
- Secukupnya minyak
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh cabai bubuk
Cara membuat:
- Iris bawang bombay kemudian tumis hingga layu. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa, aduk dan masak hingga matang.
- Siapkan kulit dimsum kemudian olesi bagian pinggirnya dengan air. Isi kulit dimsum dengan bawang bombay yang telah ditumis. Rekatkan sisi-sisi kulit dimsum.
- Masak dumpling dengan sedikit minyak dan tambahkan air. Tutup wajan saat memasak.
- Masak hingga dumpling berwarna kuning kecokelatan.
- Buatlah saus. Campurkan kecap asin, minyak wijen, bubuk bawang putih, gula, dan cabai bubuk. Aduk hingga rata.
- Sajikan caramelized onion dumpling bersama sausnya.
Jumlah: 2 porsi
Lama pengerjaan: 25 menit
