Suara.com - Pancake atau kue dadar bisa menjadi salah satu pilihan menu sarapan praktis kalau kamu sedang bosan makan nasi. Tak heran jika banyak orang ingin tahun cara membuat pancake dengan resep rumahan.
Selain bahan-bahan pancake seperti tepung terigu, gula, dan susu segar yang mudah diperoleh, cara membuat pancake pun mudah dan tentunya bisa dibuat di rumah dengan resep sederhana.
Berikut 5 resep pancake ala rumahan yang lembut dan tentunya mudah dicoba.
1. Resep pancake rumahan pakai teflon
Bahan:
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 250 gr tepung terigu serba guna
- 4 sdm gula pasir
- ½ sdt vanili
- 2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- ¼ sdt baking soda
- 150 ml susu cair
- 2 sdm air perasan lemon
Cara membuat:
- Buat buttermilk dengan mencampur susu dengan air lemon, dan diamkan selama 10 menit
- Campur tepung terigu, gula, baking powder, baking soda, vanili, garam. Aduk merata
- Tambahkan telur, buttermilk, dan margarin cair ke adonan. Aduk merata
- Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang
- Tuang adonan pancake perlahan, tunggu sampai berongga
- Balik adonan, angkat dan sajikan
Bahan:
- 2 butir telur
- 8 sdm tepung terigu
- 4 sdm mentega, cairkan
- 4 sdm gula pasir
- ¼ sdt soda kue
- ½ sdt vanilla bubuk
Cara membuat:
Baca Juga: Cara Membuat Kulit Martabak Telur, Renyahnya Dijamin Mirip Buatan Abang-Abang
- Campurkan telur dengan gula pasir. Kocok sampai larut dan mengembang
- Masukkan tepung terigu dan mentega cair
- Tambahkan soda kue dan vanilla bubuk. Aduk rata sampai mengental seperti pasta
- Panaskan teflon dengan api sedang
- Tuangkan adonan ke teflon anti lengket
- Tunggu sampai sisi sebelah matang kecoklatan (jangan ditekan-tekan)
- Balik pancake pada teflon lalu sajikan.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
