Suara.com - Donat merupakan salah satu camilan yang disukai hampir seluruh kalangan. Porsinya yang mengenyangkan sekaligus pilihan topping yang beragam membuat donat tidak membosankan. Lalu, bagaimana cara membuat donat yang paling pas agar hasilnya memuaskan?
Selain membeli di luar, kamu juga bisa loh membuat donat di rumah. Tentu saja resep donat kali ini sangat praktis. Kamu akan bisa membuat donat tanpa mixer.
Selain itu, kamu juga tidak perlu menguleninya dengan susah payah. Ya, ada ternyata ada cara membuat donat tanpa ulen, lho!
Tertarik untuk mencoba cara membuat donat tanpa mixer dan ulen ini? Yuk simak resep donat dari channel YouTube Resep Hernis berikut.
Resep Donat Tanpa Mixer Tanpa Ulen
Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt ragi instan
- 3 sdm gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 40 gr margarin
- Garam dan minyak goreng secukupnya
- 130 ml air hangat
Cara membuat donat tanpa mixer tanpa ulen:
- Campurkan gula pasir, ragi instan dan air hangat, lalu aduk sampai merata. Pastikan ragi benar-benar larut lalu diamkan selama 10 menit.
- Sementara itu campurkan tepung terigu, susu bubuk, lalu aduk merata
- Campurkan larutan ragi yang telah didiamkan (pastikan dibagian atas terdapat gelembung yang memastikan ragi aktif) dengan campuran tepung.
- Tambahkan 2 butir kuning telur lalu aduk sampai tercampur merata
- Setelah tercampur merata tambahkan margarin dan sedikit garam halus dan aduk sampai benar-benar tercampur merata. Pastikan adonan bertekstur lembet dan halus.
- Diamkan adonan selama 50 – 60 menit di tempat tertutup sampai adonan mengembang 2 kali lipat
- Pukul pelan-pelan adonan yang telah mengembang untuk mengeluarkan angin di dalam.
- Bagi adonan menjadi 8 – 10 bagian, sesuaikan selera.
- Bulatkan adonan dan rounding sebentar untuk menyempurnakan bentuk sekaligus menghaluskan permukaan adonan
- Pindahkan ke kertas minyak yang sudah dioles minyak goreng. Pipihkan sedikit adonan sampai berbentuk donat dan beri lubang di tengah-tengah. Lakukan pada semua adonan
- Goreng donat dengan api kecil dan minyak yang benar-benar panas
- Sambil menggoreng, goyangkan bagian tengah menggunakan sumpit
- Lakukan hal serupa pada kedua sisi
- Angkat saat donat mulai berwarna kecoklatan
- Hiasi dengan topping sesuai selera
Tips anti gagal:
- Pastikan ragi yang digunakan aktif (berbusa)
- Aduk adonan sampai benar-benar tercampur rata
- Istirahatkan donat sampai mengembang hingga 2 kali lipat.
Demikian resep mudah membuat donat tanpa mixer dan tanpa ulen. Selamat mencoba cara membuat donat di atas! Semoga resep ini mempermudah Anda membuat donat untuk teman minum teh di rumah!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
