Suara.com - Apakah Anda termasuk orang yang sangat menyukai hidangan udang saus tiram? Penasaran seperti apa resep udang saus tiram yang mudah dan hasilnya enak?
Seafood merupakan jenis masakan yang selalu berhasil dalam menggugah selera makan. Selain lezat, seafood juga dipercaya kaya akan beragam nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Salah satu jenis masakan seafood yang memiliki cita rasa menggugah selera dan mudah dibuat di rumah adalah udang saus tiram. Makanan berbahan dasar udang ini menjadi menu masakan yang cukup populer di restoran penyedia seafood.
Pada kesempatan ini, kami akan mengulas resep udang saus tiram dengan mudah. Mari simak!
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat udang saus tiram :
- 350-500 gram udang
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 ruas jahe
- daun brambang secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap asin
- 1/2 sdt lada hitam atau bisa juga diganti dengan lada biasa
- 1/2 - 1 sdt gula
Pada proses pemilihan udang, pastikan Anda selalu memilih udang segar. Hal ini demi menyajikan cita rasa segar dari hasil olahan udang.
Selain itu, pastikan kamu sudah mengupas dan membelah bagian punggung udang. Tentunya hal ini akan memudahkan Anda dalam proses memasak dan membuat bumbu terserap ke dalam daging udang secara rata.
Baca Juga: Resep Cumi Saus Padang Lezat dan Praktis, Racikan Bumbunya Serbaguna Banget
Setelah menyiapkan bahan-bahan dasar di atas, kini Anda dapat memulai untuk membuat dan memasak udang saus tiram. Berikut adalah langkah-langkah membuat udang saus tiram dengan mudah:
- Lumuri udang yang sudah Anda siapkan menggunakan bubuk merica dan garam sampai merata. Pastikan bahwa seluruh bagian udang sudah terlumuri dengan merata
- Panaskan minyak sebelum Anda gunakan untuk memasak udang. Setelah minyak panas, masukkan dan goreng udang
- Tambahkan jahe dan bawang putih yang sudah Anda potong-potong sampai halus
- Masukan daun bawang. Tambahkan 1 sdm saus tiram
- Masukkan 3 sdm kecap asin. Aduk-aduk seluruh bumbu dan udang sampai semuanya tercampur secara merata
- Masukkan 1/2 sdt lada hitam jika ada, namun jika tidak ada gunakan saja lada biasa. Tambahkan ½ sdt gula
- Kembali aduk-aduk sampai udang berwarna agak kecoklatan. Angat dan tiriskan udang
- Udang saus tiram siap untuk disajikan.
Demikian adalah ulasan tentang resep udang saus tiram yang dapat Anda masak di rumah. Semoga dapat menjadi referensi memasak Anda sekalian.
Kontributor : Dhea Alif Fatikha
