Suara.com - Tidak dapat dipungkiri memang, berbagai macam menu olahan daging ayam selalu jadi primadona. Sebut saja beberapa di antaranya ada fried chicken, hingga camilan berupa chicken strip.
Nah, tampilan dari chicken strips ini memang sekilas sedikit mirip dengan chicken snitzel.
Kendati tampilannya rendyah, chicken strips ini bisa dibuat tanpa harus menggoreng dengan banyak minyak lho.
Yap, chicken strips sendiri bisa dimasak menggunakan oven. Alhasil, minyak goreng yang digunakan tidak banyak dan jauh lebih menyehatkan.
Daripada penasaran, yuk simak resep chicken strips tanpa digoreng yang berhasil kami himpun dari Yukepo.com---Jaringan Suara.com berikut ini.
Bahan-bahan:
- 35 gram tepung terigu serbaguna
- 120 gram tepung panko (tepung panir dengan butiran halus)
- 1 sendok makan air matang
- 1 telur
- 60 gram parutan keju
- 500 gram dada ayam fillet
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan oven dan siapkan loyang pipih. Lapisi dengan baking paper
- Potong dada ayam jadi irisan memanjang. Sisihkan sejenak. Boleh dimarinasi dengan garam dan merica sedikit.
- Siapkan tiga mangkuk ukuran sedang. Isi mangkuk pertama dengan tepung terigu. Mangkuk kedua diisi dengan telur dan air yang dikocok rata. Sementara, mangkuk ketiga diisi dengan tepung panko dan keju.
- Kamu bisa mengganti tepung panko dengan kripik kentang yang dihancurkan sampai halus. Kalau sudah pakai kripik kentang kemasan, nggak perlu tambah bumbu lagi, ya.
- Celupkan potongan dada ayam secara berurutan dari mangkuk pertama, kemudian mangkuk kedua, dan terakhir mangkuk berisi tepung panko dan keju.
- Pastikan semua bagian ayam terlumuri tepung panko dan keju secara merata.
- Tata potongan ayam di atas loyang. Ciprati loyang dengan sedikit minyak goreng dan panggang dalam oven bersuhu 180 derajat sampai salah satu sisinya berubah warna jadi cokelat keemasan.
- Balik sisinya dan matangkan lagi selama kurang lebih 10 menit. Tergantung kapasitas oven.
- Matikan oven, angkat dan santap selagi hangat bersama saus favoritmu. Bisa tambah karbohidrat dengan kentang atau nasi, juga sayur atau salad pelengkapnya.
- Simple, bisa dibikin siapa saja asal ada oven dan jelas lebih sehat karena minim minyak. Hasilnya juga dijamin krispi kalau melalui proses pemanggangan. Mari dipraktikan untuk menu makan malammu hari ini.
TERPOPULER
