REGIONAL:
Suara.com - Tidak hanya memiliki keindahan wisata alam, makanan khas Lombok juga menjadi sesuatu yang sayang untuk dilewatkan.
Hampir mirip dengan masakan khas Bali, cita rasa makanan khas Lombok juga terletak pada rasanya yang kaya akan rempah dan pedas yang menggugah selera.
Nah daripada kebingungan, yuk langsung saja kita simak 7 makanan khas Lombok yang pedasnya dijamin bikin ketagihan.
Ayam taliwang merupakan makanan khas Lombok Timur yang cukup populer. Rasanya yang gurih, pedas, dan kaya akan rempah membuat siapapun yang pernah mencobanya akan ketagihan.
Kenikmatan ayam taliwang akan semakin sempurna jika disajikan dengan nasi putih hangat, plecing kangkung, dan sambal lima. Makanan khas Lombok ayam taliwang dapat dengan mudah ditemukan baik di restoran maupun warung pinggir jalan.
2. Plecing Kangkung
Liburan ke Lombok terasa kurang sempurna tanpa mencicipi plecing kangkung yang menjadi salah satu makanan khas Lombok. Perpaduan kangkung, cabai rawit, tomat, terasi, dan garam membuat plecing kangkung rasanya tak cukup dipesan hanya satu porsi.
Selain menjadi sajian tersendiri plecing kangkung juga biasa digunakan sebagai pelengkap lauk pauk makanan khas Lombok lainnya.
3. Beberuk Terong
Pedas dan menyegarkan, nampaknya cita rasa itulah yang selalu melekat pada makanan khas Lombok, salah satunya beberuk terong.
Kelezatan beberuk terong semakin lengkap jika bahan utama yang digunakan adalah terong gelatik yang memiliki tekstur renyah dan rasa langu. Makanan khas Lombok beberuk terong biasa disantap dengan nasi putih dan lauk pendamping lainnya.
4. Bebalung
Sesuai dengan namanya, makanan khas Lombok satu ini terbuat dari bahan dasar balung atau tulang iga sapi. Namun lebih dari itu, bagi warga Lombok, bebalung dianggap sebagai makanan penambah vitalitas karena makna kata bebalung dalam bahasa Sasak yang berarti tenaga.
Makanan khas Lombok bebalung paling nikmat disantap saat kuahnya masih panas, semakin sempurna jika makanan satu ini didampingi nasi putih dan sambal.
TERPOPULER