Infografis
Orang yang menambahkan secangkir atau lebih kacang ke dalam makanan mereka setiap hari memiliki kontrol gula darah yang lebih baik dan menurunkan tekanan darah mereka. Kacang tidak mahal dan sangat serbaguna. Campur kacang ke salad dan sup yang dimasak dengan sayuran.
4. Oatmeal
Gandum utuh, atau oatmeal diklaim cukup baik untuk menjaga keseimangan gula darah. Sensitivitas insulitn juga disebut bisa meningkat berkat rutin mengonsumsi oat.
Biji-bijian utuh, seperti gandum, lebih baik untuk gula darah (serat membantu meminimalkan lonjakan) dan sebenarnya dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin. Oat mengandung serat dalam bentuk beta-glukan, yang merupakan serat larut yang menyebabkan oat menggumpal dalam cairan.
Ternyata, kandungan serat larut ini membantu mengatur gula darah. Dengan demikian, pemecahan dan penyerapan karbohidrat dari makanan lain yang dimakan oleh penderita diabetes akan melambat.
5. Susu dan Produk Olahan Susu
Bukan hanya menyediakan vitamin D dan kalsium untuk kesehatan tulang. Sumber protein baik ini juga terkandung dalam olahan susu. Belum lagi, susu dan produk olahan susu diklaim mampu mencegah rasa lapar.
Susu, keju, dan yogurt semuanya telah terbukti membantu menstabilkan kadar gula darah, dan makan banyak produk susu ini dapat mengurangi risiko terkena diabetes.
Makan lebih banyak susu penuh lemak (atau utuh) dikaitkan dengan risiko lebih rendah terkena diabetes. Mungkin kandungan lemak yang lebih tinggi membuat Anda merasa kenyang, sehingga cenderung tidak menyantap camilan manis dan tinggi karbohidrat berlebihan. Tapi, perlu diingat bahwa produk susu penuh lemak lebih tinggi kalori daripada tanpa lemak.
Baca Juga: Profesor Suastika Bicara tentang Pengobatan Diabetes
6. Brokoli
Brokoli dan sayuran lainnya, seperti kangkung, kembang kol, dan kubis, semuanya mengandung senyawa yang disebut sulforaphane.
Senyawa anti-inflamasi ini membantu mengontrol gula darah dan melindungi pembuluh darah dari kerusakan yang terkait dengan diabetes. Brokoli tidak hanya rendah kalori dan karbohidrat, tetapi juga mengandung banyak nutrisi, termasuk vitamin C dan zat besi.
7. Bayam
Bayam adalah salah satu sumber magnesium terbaik, yang membantu tubuh menggunakan insulin untuk menyerap gula dalam darah dan mengelola gula darah dengan lebih efisien.
Daun hijau ini juga tinggi vitamin K dan folat, di antara nutrisi penting lainnya. Dua cangkir bayam mentah hanya menghasilkan 2 gram karbohidrat dan 14 kalori. Cara mengonsumsi bayam bisa dengan mengunyah bayam mentah dalam salad, blend bersama smoothie atau tumis dengan bawang putih dan minyak zaitun untuk lauk yang sehat.
