Makanan khas Lombok satu ini tepatnya berasal dari suku Sasak. Sama seperti makanan khas Lombok lainnya, cita rasa ayam rarang terletak pada rasanya yang pedas dan tentunya menggugah selera.
Ayam rarang terbuat dari ayam kampung yang dimasak dan digoreng terlebih dahulu sebelum akhirnya dibaluri dengan sambal cabai rawit yang membuat warnanya merah merona.
6. Sate Bulayak
Makanan khas Lombok selanjutnya adalah sate bulayak. Sekilas, tampilan sate ini sama seperti sate pada umumnya dengan daging ayam atau sapi. Perbedaan yang mencolok dari sate bulayak adalah bulayak itu sendiri yang merupakan lontong yang dililit menggunakan enau atau daun aren.
7. Sayur Ares
Sayur ares biasa dijadikan sebagai pelengkap menu utama kuliner di Lombok. Sayur khas Lombok satu ini menggunakan pelepah pisang muda sebagai bahan utama yang disajikan dengan kuah santan.
Rasanya yang gurih tentu cocok dengan lidah orang Indonesia.
8. Potong Jaje Tujak
Tidak cukup dengan makanan utama, Lombok juga memiliki Potong Jaje Tujak berupa tape yang ditumbuk. Dengan cita rasa yang manis, makanan satu ini sangat cocok untuk menutup menu makanan khas Lombok yang didominasi rasa pedas.
Baca Juga: Ayah Witan Sulaeman Bahagia Anaknya Bisa Jadi Andalan Timnas Dan Kebanggan Lombok Timur
Potong Jaje Tujak biasa disajikan saat perayaan Idul Fitri, khususnya di wilayah Lombok Timur.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
