Suara.com - Selama ini, Lombok dikenal dengan keindahan alamnya. Namun, tidak kalah dari itu, kan. makanan khas Lombok pun merupakan suatu hal yang sangat sayang untuk dilewatkan.
Dengan dominasi rasa pedas dan, di setiap gigitan makanan dipastikan akan menggugah selera. Jika selama ini kamu hanya mengetahui ayam taliwang sebagai makanan khas Lombok, yuk coba kita cari tahu makanan khas Lombok lainnya!
8 makanan khas Lombok, cita rasa yang menggugah selera
1. Nasi Balap
Nasi balap merupakan makanan khas Lombok dengan isian nasi putih, suwir ayam, kering kentang, kacang kedelai goreng dan telur, sebuah kombinasi sempurna untuk mengisi perut. Nasi balap akan didominasi dengan rasa pedas dari suwiran ayamnya. Tidak hanya di Lombok, nasi balap juga bisa ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia.
2. Plecing Kangkung
Plecing kangkung merupakan salah satu makanan andalan yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Lombok. Perpaduan antara kangkung, terasi, cabai rawit, tomat, dan garam membuat plecing kangkung rasanya tak cukup dipesan hanya satu porsi.
Plecing kangkung biasa digunakan sebagai makanan pelengkap untuk makanan khas Lombok lainnya.
3. Beberuk Terong
Baca Juga: Ayah Witan Sulaeman Bahagia Anaknya Bisa Jadi Andalan Timnas Dan Kebanggan Lombok Timur
Pedas dan menyegarkan, setidaknya itulah yang akan dirasakan saat pertama kali menyuapkan beberuk terong ke dalam mulut.
Terong gelatik menjadi terong yang paling sering dipilih menjadi bahan utama beberuk terong karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang langu. Beberuk terong biasa disantap dengan nasi putih hangat dan lauk pendamping lainnya.
4. Bebalung
Sesuai namanya, makanan khas Lombok kali ini terbuat dari bahan dasar balung atau tulang iga sapi. Lebih dari itu, Bebalung juga dianggap sebagai makanan penambah vitalitas karena arti kata dari bebalung dalam bahasa Sasak yang berarti tenaga.
Bebalung paling nikmat disantap saat kuahnya masih panas, semakin sempurna jika makanan satu ini didampingi nasi putih dan sambal.
5. Ayam Rarang
