REGIONAL:
Suara.com - Bakso menjadi salah satu menu populer masyarakat Indonesia. Cara penyajiannya pun beragam, mulai dari disiram kuah hingga disajikan dengan cara dibakar.
Namun berbeda dari biasanya, gerai Bakso Sapi Cwan In menyajikan bakso kuah dengan cara yang berbeda dan lain dari yang lain.
Terletak di Gedung Renee Square, Jakarta Selatan, gerai Bakso Sapi Cwan In menggunakan kondimen berupa daun ketumbar atau coriander leaves yang kemudian memberikan citarasa unik pada kuah yang disajikan.
Dikatakan Founder Bakso Sapi Cwan In, Ichsan Freugald, pemberian daun ketumbar dapat menjadi pembeda bagi para penikmat bakso Tanah Air khususnya di Ibukota Jakarta.
"Kuah bakso ini alternatif untuk yang suka kuah bakso clear (bening) atau yang keruh. Kami pakai tulang sumsum asli, tanpa penyedap, jadi dapat gurihnya dari sumsum itu," kata Ichsan kepada Suara.com beberapa waktu lalu.
Ada tiga menu utama di Bakso Sapi Cwan In. Tiga menu tersebut adalah menu All In Cwan yang berisi 2 bakso halus, 2 bakso urat, irisan daging, serta pilihan antara bihun, kwetiaw atau mi kuning.
Sementara menu Only Cwan berisi 2 bakso halus, 2 bakso urat dan irisan daging. Ada juga menu Chow Mein Cwan yaitu menu mi goreng dengan tambahan 1 bakso halus, 1 bakso urat, irisan daging dan kuah spesial.
"Kami pakai komposisi asli bukan ekstrak. Daun ketumbar yang disajikan juga memberikan aroma berbeda. Ini (daun ketimbar) menjadi kejutan dari Bakso Cwan In. Jadi kami benar-benar memberikan pilihan yang berbeda," tambah Ichsan.
Sementara itu diceritakan Co-Founder Bakso Sapi Cwan In Erich Al Amin, selain menghadirkan bakso dengan kuah berbeda, gerai Bakso Sapi Cwan In juga menyajikan menu minuman lain dari yang lain.
Di sana pengunjung dapat mencicipi herbal khas seperti Teh Kundur, Teh Krisantemum dan Liang Teh. Masing-masing teh tersebut dibanderol dengan harga mulai dari Rp10 ribu.
Bakso Sapi Cwan In dibanderol dengan harga mulai dari Rp30 ribu hingga Rp35 ribu. Tertarik mencobanya?
TERPOPULER
