Cara Membuat Sambal Mangga Muda, Pedas Segarnya Mantap dan Menggugah Selera

Suara.com - Orang Indonesia sebagian merasa kurang pas jika momen makan belum dilengkapi dengan hadirnya hidangan sambal.

Tak melulu cabai dan tomat, sebenarnya ada menu sambal lain yang tidak kalah menyegarkan dan bikin ketagihan lo.

Ya, inilah dia sambal mangga muda dengan cita rasa pedas dan segarnya yang menggugah selera. Hidangan unik ini dapat dengan mudah ditemukan di sejumlah daerah seperti kawasan Aceh dan Jawa Timur.

Meskipun terbuat dari buah, sajian sambal mangga muda ini cocok untuk disantap dengan berbagai lauk seperti ayam bakar, ayam goreng hingga ikan bakar. Perpaduan lauk, sambal ini juga akan semakin mantap dengan seporsi nasi putih hangat. 

Saat bersantap nasi putih, jangan lupa untuk tambahkan sambal mangga muda ini ya! Untuk resep lengkapnya, yuk simak cara membuat sambal mangga muda yang telah kami rangkum dari laman Hops.id---Jaringan Suara.com berikut ini.

Bahan:

• 1 buah mangga muda
• 6 buah cabai keriting, atau cabai lain sesuai selera
• 1/2 bawang merah
• 1/2 bagian gula merah
• 1/4 sendok teh garam
• Terasi secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama kupas dan cuci mangga muda. Lalu potong memanjang atau bisa juga menggunakan serutan khusus.
2. Kemudian uleg bumbu, namun jangan terlalu halus.
3. Lalu yang terakhir campur mangga dengan sambal yang sudah kamu uleg tadi hingga rata.

Sambal mangga muda siap dihidangkan menambah nikmat hidangan yang akan disantap dengan ikan bakar, ayam bakar dan berbagai lauk sesuai selera.