Infografis
Olahan ikan bumbu kuning memang tidak pernah salah, gulai ikan patin dari Pekanbaru menjadi salah satu buktinya. Potongan ikan patin besar yang digunakan juga menjadi salah satu daya tarik dari hidangan satu ini.
Meski didominasi rasa kuah yang gurih, beberapa restoran di Pekanbaru juga menyediakan kuah dengan rasa pedas yang lebih kuat.
