Infografis
Ada lagi jenis makanan penutup atau dessert yang enak khas Banjarmasin, namanya Kue Putri Keraton. Sekilas, kudapan ini mirip dengan puding roti. Bahan dasar pembuatannya pun cukup mudah didapat, seperti roti marie regal, susu kental manis, vanilla, telur, hingga margarin.
Roti marie yang dihaluskan, lalu dicampur dengan campuran susu kental manis, air, vanilla, dan garam. Selanjutnya, margarin dan kuning telur dikocok dalam wadah terpisah baru, kemudian dicampur pada adonan kue putri keraton. Masukkan juga putih telur yang sudah dimixer untuk membuat tekstur kue ini lembut dan creamy. Kue kemudian dipanggang hingga matang dan siap disajikan.
![Kue Bingka. [Kalteng.go.id]](https://media.suara.com/pictures/653x366/2021/10/22/98212-kue-bingka.jpg)
Kue Bingka
Nah, kue khas Banjarmasin satu ini jelas tak boleh ketinggalan. Kue Bingka adalah ikon makanan khas beberapa daerah di Kalimantan yang terkenal. Rasa yang gurih, legit, dan manis menjadikan kue ini istimewa.
Makanan khas Kalimantan ini memiliki varian rasa yang lengkap dan jadi favorit banyak orang. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya antara lain dari telur, kentang, kelapa muda, dan daun pandan.
Itulah beberapa kue khas Banjarmasin untuk Lebaran yang bisa disajikan saat Hari Raya. Jadi, kamu paling suka yang mana?
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
