- Pertama, rebus ayam utuh dengan api sedang sampai benar-benar matang, gunakan sebagai kaldu.
- Semetara itu, tumus bawang putih, kemiri, merica, dan pala yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum.
- Setelah itu, masukkan semua bumbu rempah ke dalam tumisan. Tumis kembali sampai semua bahan layu
- Selanjutnya, masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kuah rebusan ayam.
- Berikutnya, tambahkan garam dan kaldu jamur ke dalam kuah sop ayam ala Pak Min, jangan lupa lakukan uji rasa
- Kuah sop ayam ala Pak Min siap digunakan
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
TERPOPULER
