Suara.com - Baru-baru ini heboh pemberitaan mengejutkan tentang jajanan es ciki kebul atau es smoke alias es krim asap berisi campuran nitrogen cair yang menimbulkan korban. Satu bocah di Ponorogo, Jawa Timur terbakar saat meminum es tersebut.
Korban bernama Ahsan Farid Trisnanto, berusia 5 tahun, warga Desa Bajang, Kecamatan Bungkal, Ponorogo itu sampai harus dirawat di rumah sakit akibat luka bakar yang dideritanya. Lantas apa itu ice smoke atau es krim asap yang memicu bocah asal Ponorogo itu sampai menderita luka bakar? Yuk simak penjelasan apa itu ice smoke atau es krim asap berikut ini.
Apa Itu Ice Smoke Atau Es Krim Asap?
Ice smoke merupakan jajanan hasil olahan dengan nitrogen cair yang dikenal dengan nama Dragon's Breath atau Napas Naga. Jajanan ini akan sangat berbahaya dikonsumsi jika tidak diolah dengan benar. Makanan yang diolah dengan nitrogen cair dengan cara tidak benar memang akan menyebabkan luka bakar serius.
Belum lagi jika pembuatannya tidak sesuai dengan cara yang benar, nitrogen cair dalam makanan akan menyentuh bagian tubuh manusia seperti mulut, tenggorokan. Bahkan bila masuk ke dalam perut, maka dampaknya akan lebih fatal lagi.
Dragon's Breath yang merupakan makanan bola permen ini jadi beku karena dituang nitrogen cair yang menghasilkan asap tebal saat dikulum. Alhasil jajanan ini tampak seperti naga yang sedang menyemburkan api.
Macam-Macam Nama Ice Smoke Hingga Kenapa Menarik
Sementara itu di Indonesia, penamaan makanan yang diolah dengan nitrogen cair itu cukup beragam tergantung bahan makanannya mulai dari makanan ringan seperti chiki, permen atau es krim. Selain Dragon's Breath di Indonesia, ada yang menamainya Magic Snack karena sensasi asapnya seperti kabut. Ada juga menamai Ciki Kebul karena mengacu pada bahan dasarnya yakni dari snack jenis Chiki.
Bukan hanya itu, ada juga yang menyebut jajanan ini dengan nama ice smoke atau smoke ice hingga ada pedagang yang memilih nama sendiri menjadi "es smok" di Ponorogo. Makanan jenis ini memang sangat disukai oleh anak-anak karena tampilannya yang menarik.
Bahan dasar makanan ini baik permen maupun snack kerap dipilih berwarna-warni dengan asap yang mengepul seperti asap es kring. Hal inilah yang membuat jajanan ini banyak dilirik konsumen. Bukan hanya anak-anak, remaja serta dewasa pun dibuat penasaran dengan sensasinya.
Kontributor : Trias Rohmadoni
TERPOPULER
