Purwantiningsih menambahkan, umumnya sumber bahan utama kerupuk kulit yang beredar di pasaran berupa kulit sapi atau kerbau. Tetapi tidak menutup kemungkinan ada juga yang terbuat dari kulit babi.
Bila kulit telah diolah menjadi pangan maka secara kasat mata sudah sulit dibedakan karena tampilan bisa disamarkan dengan berbagai proses dan bahan aditif yang ditambahkan.