Resep Gingerbread Cookies, Kue Kering Jahe Spesial untuk Hari Natal

Suara.com - Salah satu kudapan khas Natal yang tidak boleh terlewat adalah gingerbread cookies alias kue kering jahe. Tahukah Anda cara membuatnya? Jika belum, Anda bisa menyimak resep gingerbread cookies di artikel ini sampai selesai.

Gingerbread cookies adalah camilan populer di luar negeri yang selalu ada di Hari Raya Natal. Biasanya, kue kering jahe ini akan dibuat berbentuk menyerupai manusia dengan berbagai hiasan lucu di atasnya.

Sesuai dengan namanya, kue kering ini terbuat dari bahan utama berupa jahe. Kudapan dari jahe sangat cocok disajikan di musim dingin saat Natal tiba.

Pada abad ke-16 gingerbread man cookies didedikasikan untuk Ratu Elizabeth 1 dengan cara dipanggang. Biasanya di atas kue kering ini dihiasi dengan gula putih yang terlihat sangat menggiurkan.

Penasaran dengan cara membuat gingerbread cookies untuk Natal? Yuk, siapkan bahan-bahan dan contek cara membuatnya di bawah ini.

Resep Gingerbread Cookies

Bahan gingerbread:

• 3 cangkir terigu
• 3/4 cangkir mentega atau margarin, lelehkan
• 3/4 cangkir gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 cangkir molase (gula tebu)
• 1 sendok tehbaking soda
• 1/2 cangkir air
• 1 sendok teh jahe bubuk
• 2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 butir telur

Bahan untuk dekorasi:

• Secukupnya pewarna makanan
• 2 putih telur
• 2 cangkir gula tepung
• 1 sendok makan madu

Cara membuat gingerbread cookies

1. Campurkan semua bahan gingerbread, kemudian aduk atau mixer sampai rata.
2. Tutup adonan di wadah kedap udara atau dengan plastik wrap. Diamkan minimal 4 jam atau semalaman.
3. Keluarkan dari kulkas, giling adonan dan potong gingerbread dengan cetakan kue.
4. Panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 6 sampai 8 menit saja.
5. Campur semua bahan untuk dekorasi. Masukkan adonan ke dalam pipping bag dan hias gingerbread sesuai selera.
6. Gingerbread siap dinikmati sebagai camilan khas Natal.

Mudah, bukan, cara membuat gingerbread cookies? Anda bisa mencoba membuatnya menggunakan resep gingerbread cookies di atas untuk mempersiapkan datangnya Hari Natal penuh kasih. Selamat mencoba!