Suara.com - Kue nastar menjadi salah satu kue kering yang selalu menghiasi meja makan di Hari Raya Natal. Sebelum Hari Natal tiba, Anda bisa membuat kue kering ini dengan mengetahui resep kue nastar untuk Natal.
Kue kering yang dikenal dengan isian selai nanas ini tak hanya menjadi kudapan spesial di Hari Raya Idul Fitri saja. Pada perayaan Natal, kue nastar juga tak pernah tertinggal menghiasi Christmas Day.
Cara membuat kue nastar ternyata sangat mudah, lho. Berikut Suara.com merangkum resep kue nastar untuk Natal dikutip dari YouTube Mama Adeeva. Dijamin lumer pol!
Resep Kue Nastar untuk Natal
Bahan:
- 300 gr tepung terigu protein rendah
- 5 sdm tepung maizena
- 4 sdm gula halus
- 2 butir kuning telur
- 250 gr mentega
- 1 sachet susu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili
Bahan Selai Nanas:
- 1/2 kg buah nanas
- 5 sdm gula pasir
- 3 biji cengkeh
- Kayu manis
- Garam
Cara Membuat Kue Nastar untuk Natal:
- Hancurkan sampai halus nanas yang sudah dipotong kecil-kecil.
- Masak nanas dengan api sedang sambil dicampurkan dengan gula pasir, cengkeh, kayu manis dan sedikit garam. Campur sampai merata dan tercium bau wangi. Matikan saat air nanas sudah susut dan warnanya berubah menjadi kecoklatan.
- Selanjutnya, buat adonan nastar dengan mencampur mentega dan gula halus. Mixer sambil menambahkan kuning telur satu persatu. Mixer sampai adonan bertekstur creamy.
- Setelah itu, ayak tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, vanili, dan garam. Jadikan ke dalam satu wadah.
Masukkan campuran tersebut ke dalam adonan mentega yang sudah di mixer tadi. Campur sampai merata sampai tidak terasa lengket. - Bulat-bulatkan selai nanas menjadi ukuran kecil-kecil.
- Setelah itu, ambil adonan nastar secukupnya dan isi dengan bola-bola selai kacang yang sudah dibuat.
- Tempatkan nastar yang sudah diisi selai nanas di atas loyang. Sebelum dioven, olesi nastar dengan campuran kuning telur dan susu bubuk.
- Oleskan tipis-tipis pada bagian atas nastar.
- Setelah itu, masukkan nastar ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan 150 derajat. Oven selama 20 menit, lalu keluarkan nastar.
- Olesi kembali nastar dengan bahan olesan yang tadi, lalu oven kembali dengan suhu dan waktu yang sama.
- Nastar selai nanas siap dihidangkan.
Nah, itulah resep kue nastar untuk Natal. Mudah, bukan? Anda bisa menaruh kue nastar untuk Natal ini di toples kaca yang disimpan di meja makan ataupun ruang keluarga.
Untuk mempercantik tampilan, Anda bisa menambahkan hiasan cengkeh di atas kue nastar sebelum memanggangnya. Selain menambah estetika, kue nastar juga akan terasa semakin nikmat dengan aroma cengkeh. Selamat mencoba resep kue nastar untuk Natal!
