Erina Gudono Mau Bisnis Brambang Goreng? Begini Cara Membuat Bawang Goreng Renyah dan Awet

Suara.com - Pencarian soal cara membuat bawang goreng renyah mendadak meningkat setelah Kaesang Pangarep berkelakar bahwa istrinya bakal jualan brambang goreng.

Bawang goreng memang terbukti dapat menambah cita rasa makanan. Banyak orang yang beranggapan bahwa membuat bawang goreng renyah dan tahan lama adalah hal sulit. Padahal kenyataannya, proses membuatnya cukup praktis, hanya membutuhkan sedikit kesabaran.

Resep Bawang Goreng Renyah

Salah satu syarat utama untuk membuat bawang goreng yang renyah adalah memastikan bawang yang Anda gunakan kering. Bahan yang diperlukan tentu akan tergantung dengan jumlah bawang goreng yang ingin dibuat.

Bahan:

• 500 gram bawang merah
• Garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Bawang Goreng Renyah

1. Pertama, siapkan bawang merah yang sudah diiris tipis-tipis, kemudian cuci dengan air mengalir hingga bersih.
2. Tiriskan bawang hingga kering. Hindari meremas-remas bawang dalam proses pengeringan ini agar hasil bawang goreng nantinya tidak menjadi hitam.
3. Bisa juga dikeringkan dengan bantuan tisu dapur atau diletakkan di tempat berangin hingga cukup kering.
4. Taburkan garam pada bawang merah yang sudah kering secukupnya.
5. Goreng bawang dalam minyak yang cukup banyak dengan api sedang. Terus aduk bawang saat digoreng perlahan hingga warnanya kecoklatan.
6. Angkat bawang goreng saat warnanya sudah mulai kuning keemasan dan mengering. Tiriskan di atas wadah beralaskan kertas nasi, dan biarkan bawang goreng dingin dengan sendirinya.
7. Masukkan ke dalam wadah kedap udara agar awet dan tetap renyah saat dikonsumsi.

Cara membuatnya cukup mudah, kan? Dengan begini, Anda sekarang bisa mencoba membuat bawang goreng Anda sendiri yang disesuaikan dengan selera. Selama proses pembuatannya benar, Anda bisa memperoleh bawang goreng renyah dan tahan lama.

Penggunaan Tepung

Ada alternatif untuk cara membuat bawang goreng renyah dengan menggunakan tambahan tepung beras atau maizena. Tujuannya cukup sederhana, yakni menjadikan hasil akhir bawang goreng lebih renyah.

Jika ingin menggunakan tambahan tepung, Anda bisa membubuhkannya setelah potongan bawang merah dicucui dan dikeringkan. Saat proses pengeringan ini selesai, Anda dapat menambahkan tepung maizena atau tepung beras pada bawang tersebut. Aduk hingga merata, dan bawang siap digoreng untuk proses selanjutnya.

Tidak sulit, kan? Menariknya, nilai jual dari bawang goreng ternyata cukup tinggi di pasaran sehingga bisa menjadi peluang bisnis rumahan.

Kontributor : I Made Rendika Ardian