Tips Memilih Arang untuk Bakaran Tahun Baru 2023, Jangan Beli Arang Kayu!

Suara.com - Pastinya di malam tahun baru ada beragam hal yang ingin kamu lakukan, misalnya bakar daging di malam tahun baru. Makanya anda perlu tahu tips memilih arang untuk bakaran Tahun Baru 2023.

Arang yang baik untuk bakar daging haruslah arang yang bertahan lama dan menghasilkan panas tinggi yang stabil. Arang seperti apa yang cocok untuk bakar-bakar tahun baru? Berikut tips memilih arang untuk bakaran.

Kalau kamu punya rencana untuk bakar daging di malam tahun baru 2023, simak tips memilih arang untuk bakaran tahun baru di bawah ini. Jangan sampai kamu salah pilih arang dan membuat daging bakarmu jadi kurang sedap.

Sebelum itu, ketahui dulu jenis-jenis arang yang beredar di Indonesia supaya bisa memilih arang yang tepat. Ada arang kayu, batok kelapa, dan briket. Nah, yang mana yang cocok untuk bakar daging di malam tahun baru?

1. Arang Kayu

Kita mulai memilih dengan memahami dulu sifat-sifat arang. Pertama, ada arang kayu. Arang kayu terbuat dari kayu, bentuknya bongkahan. 

Kelebihan arang kayu:

• Mudah dinyalakan 
• Harga terjangkau atau lebih muah daripada arang batok

Kekurangan arang kayu:

• Jarang dijumpai di pasar 
• Menimbulkan banyak abu sehingga harus terus dikipasi
• Abu bisa beterbangan dan mengotori makanan.

Penting untuk memperhatikan kesehatan tubuh saat makan sesuatu. Oleh karenanya, arang kayu tidak cukup direkomendasikan untuk pesta bakaran karena abunya yang bisa beterbangan dan mengotori makanan bisa menempel dan kalau tertelan bisa berbahaya untuk tubuh. Arang ini cocok untuk pesta api unggun saja, jangan untuk memasak. 

2. Arang batok kelapa

Batok kelapa atau tempurung kelapa bentuknya tipis seperti lempengan.

Kelebihan arang tempurung kelapa:

• Mudah ditemukan di pasar
• Nyala api bertahan lama 
• Asap tidak terlalu banyak jadi daging yang dibakar tidak cepat gosong. 

Kelemahan:

• Harganya sedikit lebih mahal daripada arang kayu.
• Menimbulkan asap dan abu, tapi tidak sebanyak arang kayu.

3. Arang batu bara (briket) 

Arang batu bara dapat dikatakan yang terbaik di antara dua arang di atas. Bentuk arang batu bara beragam tergantung cetakan yang digunakan. 

Kelebihan: 

• Mudah ditemukan di area perkotaan, bisa ditemukan di supermarket karena termasuk arang modern. 
• Tidak berasap 
• Lebih panas dan tahan lama daripada arang tempurung kelapa atau arang kayu. 
• Bersih, tidak akan ada remah, atau abu sehingga tidak mengotori lingkungan sekitar. 

Kekurangan:

• Harganya paling mahal dibandingkan dengan arang kayu dan arang tempurung kelapa.

Demikian itu tips memilih arang untuk bakaran tahun baru. Tentunya dari ketiga arang tersebut di atas, arang batu baralah yang terbaik untuk pesta barbeque. 

Kontributor : Mutaya Saroh