Resep Bumbu Sate Kacang yang Lezat, Cocok untuk Malam Tahun Baru 2023

Suara.com - Ingin membuat sate sendiri di rumah? Tak perlu bingung, karena di bawah ini akan dibagikan resep bumbu sate kacang yang lezat dan mudah dipraktikkan. Menu ini sangat cocok menemani malam tahun baru 2023 Anda.

Menyantap sate memang akan terasa kurang nikmat kalau bumbunya tidak sedap. Lantas, bagaimana cara membuat bumbu sate kacang yang bisa dipraktikkan di rumah? Langsung simak ulasan selengkapnya di bawah ini, yuk! 

Resep Bumbu Sate Kacang Madura

Resep yang akan dipelajari kali ini adalah jenis bumbu sate Madura yang kental dengan campuran kacang tanah tumbuk.

Bahan yang perlu disiapkan:

• 250 gram kacang tanah
• 10 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 6 sendok makan bawang goreng
• gula merah secukupnya
• kecap manis secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya. 

Bahan pelengkap:

• bawang merah secukupnya (diiris halus) 
• jeruk nipis secukupnya
• cabai rawit secukupnya (diiris halus). 

Cara membuat bumbu sate kacang Madura:

Pertama, Anda harus menggoreng kacang tanah bersama bawang putih dan kemiri hingga matang terlebih dahulu. Kemudian tiriskan minyaknya.

Setelah itu, silakan haluskan kacang tanah, gula merah, bawang putih, dan kemiri dengan cara diuleg. Masukkan bawang goreng, lalu uleg kembali hingga benar-benar halus.

Tuangi bumbu kacang dengan menggunakan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis, lalu aduk hingga rata.

Demikianlah cara membuat bumbu sate kacang Madura. Tinggal disajikan bersama sate ayam yang sudah dibakar matang, pasti lezat! 

Cara Membuat Bumbu Sate Kambing (Kacang)

Lain lagi kalau Anda lebih suka sate kambing yang menggunakan bumbu kacang, maka berikut ini adalah resepnya. 

Bahan yang perlu disiapkan:

• 100 gram kacang tanah
• 10 sendok makan kecap manis
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• minyak goreng secukupnya
• 1 sendok makan air perasan jeruk nipis. 

Cara membuat bumbu sate kambing (kacang):

Langkah pertama, silakan panaskan sedikit minyak di penggorengan, kemudian goreng kacang tanah, bawang merah, dan juga bawang putih.

Setelah itu, haluskan kacang, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, serta air perasan jeruk nipis.

Begitulah cara membuat bumbu sate kambing yang menggunakan kacang. Sangat mudah, bukan? 

Kontributor : Rishna Maulina Pratama