Infografis
- 170 gram gula palem
- 180 ml kecap asin
- 60 ml air
- 1 sdm cuka putih
- 2 sdm gochujang
- 2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt ground black pepper
- 1 sdt munjung jahe segar
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
Cara membuat
- Campur gula palem, kecap asin, air, cuka putih, gochujang, minyak wijen, lada hitam, jahe, dan bawang putih. Rebus campuran ini hingga mendidih.
- Setelah saus meletup-letup, masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga saus mengental, kemudian angkat dari kompor.
- Tunggu hingga saus mendingin, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara.
- Anda bisa menggunakan saus ini selama 2 hingga 3 minggu.
Beberapa rekomendasi resep saus barbeque di atas cukup mudah, kan? Selamat mencoba!
Kontributor : I Made Rendika Ardian
