Jenis cabai yang digunakan adalah siling labuyo. Sementara itu, bahan utamanya adalah potongan daging babi yang dimasak menggunakan santan.
Meski begitu, Anda juga bisa menemukan penjual bicol express yang mengganti dagingnya dengan babi atau ayam.
5. Halo-halo
Merupakan hal yang sempurna ketika Anda bisa menutup wisata kuliner dengan sesuatu yang segar seperti halo-halo. Jika dilihat sekilas, makanan khas Filipina ini mungkin terlihat seperti es campur. Namun, bahan yang digunakan untuk membuat halo-halo jauh lebih lengkap.
Satu porsi halo-halo biasanya terdiri dari potongan nangka, pisang, kelapa, ubi ungu, ketan, jagung, buah palm, sago, dan tentu saja susu.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
TERPOPULER
