Resep Es Blewah 'Tanggal Tua' ala Putri Titian, Mudah Dibuat dan Bahannya Gak Ribet

Suara.com - Es blewah jadi salah satu menu buka puasa favorit banyak orang. Artis Putri Titian ternyata punya resep unik membuat es blewah yang cocok jadi takjil untuk waktu magrib nanti.

Istri Junior Liem itu juga berkelakar kalau es blewah buatannya cocok dibuat saat tanggal tua alias ketika isi dompet sudah mulai tipis.

"Blewah tanggal tua," tulis Putri Titian pada Instagram story pribadinya, dikutip Rabu (5/4/2023).

Benar saja, selain simpel, es blewah ala Putri Titian juga tak perlu banyak bahan. Berikut resep dan cara pembuatan es blewah 'tanggal tua' ala Putri Titian.

Bahan:

• Satu buah blewah
• 2 sendok makan gula
• 1 buah jeruk nipis
• Air secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Belah blewah dan pisahkan bijinya
2. Rendam biji blewah dengan air
3. Kerok blewah dengan tipis
4. Tambahkan dua sendok makan gula
5. Tuangkan air rendaman biji blewah dengan cara disaring
6. Beri irisan tipis jeruk nipis
7. Tambahkan es batu

Cara Putri Titian menambah air dari rendam biji blewah itu ternyata curi perhatian pengikutnya di Instagram. Netizen baru tahu kalau biji blewah tersebut bisa juga disaring.

"Baru tau biji blewah dicampur air trus airnya bisa dicampur minumannya," komentar seorang netizen.

"Buat nambah aroma blewahnya, mak," balas Putri Titian.

Selain rasanya menyegarkan, buah blewah juga mengandung kalori yang cukup rendah, tetapi kaya akan nutrisi dan air. Sehingga blewah sering dijadikan sebagai salah satu buah untuk diet.

Dikutip dari Alodokter, blewah mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin B kompleks, folat, vitamin E, vitamin K, zinc, kolin, selenium, zat besi, dan antioksidan, misalnya flavonoid, lutein, zeaxanthin, dan karoten.

Buah itu cocok disantap saat berbuka puasa karena bisa mengatasi dehidrasi. Hal itu karena blewah mengandung kadar air yang tinggi sehingga baik dikonsumsi untuk mencukupi kebutuhan cairan tubuh dan mencegah dehidrasi.