Infografis
- Campurkan 4 cangkir air dan tepung agar-agar hijau dalam panci.
- Masak dengan api kecil sampai agar-agar larut.
- Tambahkan gula dan sedikit garam ke dalam panci.
- Aduk sampai gula larut.
- Tambahkan kelapa muda parut ke dalam panci.
- Aduk rata agar kelapa muda tercampur dengan agar-agar.
- Matikan api dan biarkan campuran agar-agar dingin.
- Campurkan susu kental manis, susu evaporasi, dan krim kental ke dalam campuran agar-agar yang sudah dingin.
- Aduk rata sampai semua bahan tercampur.
- Sajikan buko pandan salad dalam mangkuk atau piring.
3. Resep Buko Pandan Pudding
Bahan
- 1 bungkus tepung agar-agar hijau (rasa pandan)
- 1 cangkir susu
- 1 cangkir kelapa muda parut (buko)
- 1 cangkir air
- 1/2 cangkir gula
- sedikit garam
Cara membuat buko pandan pudding
- Campurkan air dan tepung agar-agar hijau dalam panci.
- Masak dengan api kecil sampai agar-agar larut.
- Tambahkan gula dan sedikit garam ke dalam panci.
- Aduk sampai gula larut.
- Tambahkan kelapa muda parut ke dalam panci.
- Aduk rata agar kelapa muda tercampur dengan agar-agar.
- Matikan api dan biarkan campuran agar-agar dingin.
- Campurkan susu ke dalam campuran agar-agar yang sudah dingin.
- Aduk rata sampai semua bahan tercampur.
- Sajikan buko pandan pudding dalam mangkuk atau piring.
4. Resep Buko Pandan Smoothie
Bahan
- 1 buah kelapa muda
- 1 sdm sirup pandan
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt ekstrak vanila
- 2 gelas es batu
- 1/2 gelas air
Cara membuat buko pandan smoothie
- Pisahkan daging kelapa muda dari kulitnya.
- Potong daging kelapa muda kecil-kecil.
- Blender daging kelapa muda, sirup pandan, gula pasir, dan ekstrak vanila hingga halus.
- Tambahkan es batu dan air ke dalam blender.
- Blender kembali hingga es batu halus.
- Sajikan buko pandan smoothie dalam gelas.
Itulah beberapa resep buko pandan yang cocok disajikan untuk buka puasa. Selamat mencoba!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
Baca Juga: Resep Jeruk Lemon untuk Batuk, Obat Tradisional Andalan Banyak Keluarga
