REGIONAL:
Suara.com - Camilan biasanya akan banyak tersaji saat momen Idul Fitri. Terutama cokelat yang jadi salah satu camilan favorit kebanyakan orang, baik oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Cokelat biasanya mudah meleleh pada suhu panas. Sehingga menyimpan camilan cokelat juga jangan sampai disembarang tempat. Kebanyakan orang mungkin akan menyimpan cokelat di kulkas agar tahan lama. Tetapi, cara itu ternyata salah lho.
"Penyimpanan cemilan cokelat tergantung cemilannya dalam bentuk apa. Kalau bentuk cookies pastinya harus dipastikan rapat dan jauhkan dari sinar matahari," saran Founder Pipiltin Cocoa Tissa Aunilla dalam konferensi pers beberapa hari lalu.
Ia tidak menyarankan simpan camilan cokelat di dapur karena bisa jadi suhu ruangannya lebih panas dan bisa terekspos sinar matahari.
Tissa menyarankan untuk menyarankan simpan di ruangan lebih sejuk seperti kamar tidur dan jauhkan dari sinar matahari.
"Saya sendiri simpan coklat sebetulnya di kamar tidur, di dalam lemari yang paling jauh dari sinar matahari. Itu sebetulnya paling ideal karena kamar tidur itu kan cenderung ruangan yang paling dingin dibandingkan ruangan lain di rumah. Jadi memang cari tempat yang jauh dari sinar matahari," tuturnya.
Kesalahan menyimpan cokelat di dalam kulkas menurut Tissa, justru bisa mengubah rasa camilan tersebut. Sehingga, ia tidak menyarankan untuk menaruh makanan tersebut di lemari es pendingin.
"Memanh sebetulnya banyak sekali yang menyimpan di kulkas, itu sebetulnya nggak ideal karena menurunkan rasa. Coklat itu absor level nya tinggi, jadi dia menyerap bau cepat sekali. Kalau ditaruh di kulkas, kadang-kadang mungkin kalau sebelahnya ayam kari, jadi rasa kari coklatnya. Itu juga salah satu alasannya saya menghindar simpan di kulkas," pungkasnya.
TERPOPULER
