- Minyak goreng
- Bawang goreng
Bumbu halus
- Bawang merah 7 siung
- Bawang putih 5 siung
- Kemiri sangria 5 butir
- Ketumbar 1 sendok teh
- Jintan 1/4 sendok teh
- Lada
Baca Juga: Libur Idul Adha, Dishub DIY Rekayasa Arah Masuk Malioboro
Cara membuat Semur Daging Betawi
Setelah semua bahan-bahan yang dibutuhkan telah tersedia, berikutnya adalah cara membuatnya. Untuk lebih jelasnya, berikut ini cara membuat semur daging Betawi.
1. Pertama-tama, bersihkan daging dan rendam daging dengan jus nanas agar tidak alot.
2. Kemudian, bilas sampai sebelum dimasak.
3. Selanjutnya, panaskan minyak goreng (secukupnya), lalu tumis bumbu halus (daun salam, kayu manis, cengkeh, jahe, serai, dan lengkuas) sampai harum.
4. Berikutnya, masukkan potongan daging ke dalam tumisan, masak sampai berubah warnanya.
