Suara.com - Meski tak ikut merayakan, sebagian masyarakat Indonesia tampaknya banyak yang ikut meramaikan perayaan Tahun Baru Khas Imlek, salah satunya dengan mencicipi berbagai makanan yang hanya ada di hari itu saja.
Tak dapat dipungkiri bahwa berbagai makanan khas Imlek memang cocok dengan lidah warga Indonesia. Jadi, dengan adanya waktu yang istimewa ini, tentu banyak yang tidak ingin menyia-nyiakannya.
Makanan Khas Imlek di Indonesia
Jika Anda ingin ikut mencicipi makanan khas Imlek yang bisa ditemukan di Indonesia, coba beberapa rekomendasi berikut.
1. Siu Mie
Siu mie adalah mi panjang yang biasa disajikan dalam perayaan Tahun Baru Imlek. Mi yang utuh melambangkan umur yang panjang dan kebahagiaan. Sue mie adalah simbol harapan untuk kehidupan yang panjang dan sejahtera.
2. Kue Keranjang
Kue ini memiliki tekstur yang lengket dan biasanya dibuat dari tepung ketan. Kue keranjang melambangkan harapan agar keluarga selalu bersatu dan rukun. Bentuk kue keranjang yang bulat juga melambangkan keberuntungan.
3. Telur Teh Rebus
Baca Juga: 20 Ucapan Imlek 2024 Bahasa Mandarin, Cocok untuk Keluarga dan Teman
Telur yang direbus dengan teh dan rempah-rempah ini memiliki aroma khas yang menggoda. Telur teh rebus biasanya disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping dalam perayaan Imlek.
4. Yu Sheng
Salada ini berisi irisan halus sayuran dan buah, dan biasanya disajikan dengan saus khusus. Yu Sheng memiliki makna keberuntungan bagi yang mempercayainya.
5. Bebek atau Ayam
Dalam perayaan Imlek, bebek atau ayam biasanya dimasak dan disajikan secara utuh tanpa dipotong-potong. Hidangan ini melambangkan kesetiaan dan ketaatan.
6. Kue Mangkuk
Kue ini biasanya dibuat menjelang Tahun Baru Imlek dan memiliki makna yang unik. Kue mangkuk melambangkan harapan untuk keberuntungan dan kemakmuran.
7. Kue Lapis Legit
Kue ini memiliki lapisan yang melambangkan tingkatan kehidupan. Kue lapis legit biasanya disajikan sebagai camilan dalam perayaan Imlek.
8. Jeruk Mandarin
Jeruk ini melambangkan keberuntungan dan biasanya diberikan saat kunjungan keluarga. Jeruk mandarin juga sering digunakan sebagai hiasan dalam perayaan Imlek.
9. Jiaozi
Jiaozi atau pangsit ini biasanya diisi dengan daging dan sayuran, dan melambangkan keberuntungan. Jiaozi biasanya disajikan dalam perayaan Imlek sebagai simbol keberuntungan.
10. Sup Delapan Bentuk
Disebut sup delapan bentuk karena makanan khas Imlek ini memang terbuat menggunakan delapan bahan dasar. Sup ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
Makanan-makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sarat dengan makna dan simbolisme. Dengan mengetahui makna di balik makanan-makanan ini, kita dapat lebih menghargai tradisi dan budaya yang kaya dari perayaan Imlek.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
