5 Versi Resep Kue Bawang 1 Kg Tepung Terigu Renyah dan Harum untuk Lebaran

• Pertama siapkan seluruh bahan terlebih dahulu 

• Selanjutnya, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, telur ayam, margarin yang dilelehkan, bawang putih halus, garam, dan juha bawang daun ke dalam wadah 

• Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk-aduk semua bahan sampai berubah menjadi adonan serta tercampur rata 

• Setelah teksturnya berubah, ambil secukupnya adonan. Kemudian, bentuk adonan menjadi lonjong serta padatkan. Taburi dengan sedikit tepung terigu 

• Potong-potong adonan dengan ketebalan setengah cm. Lakukan sampai semua adonan habis 

• Kemudian goreng adonan kue bawang sampai matang dan berubah warna menjadi coklat keemasan 

• Kue bawang pun siap dihidangkan. 

2. Resep Kue Bawang Renyah Tanpa Santan 

Bahan-Bahan: 

• 500 gram tepung terigu 

• 125 gram tepung maizena 

• 200 mili air dingin 

• 50 gram margarin 

• 1 butir telur ayam 

• 2 batang daun bawang 

• 2 batang daun seledri 

• 2 sendok teh garam 

• 1 sendok teh kaldu bubuk 

• 1/2 sendok teh baking powder 

• Minyak goreng secukupnya 

• 3 siung bawang putih 

• 5 siung bawang merah 

Cara Membuat: 

• Iris tipis daun bawang dan juga seledri, ambil bagian daunnya saja 

• Ayak tepung, lalu campurkan terigu dan tapioka 

• Masukkan margarin, baking powder, garam serta kaldu bubuk. Aduk rata 

• Kocok telur, tuang ke dalam adonan kering 

• Masukkan bumbu halus dsn juga daun bawang. Tuang sedikit demi sedikit air, uleni sampai adonan kalis dan aduk rata 

• Gilas adonan sampai setipis mungkin, atau sesuaikan ketipisan menurut selera 

• Potong-potong memanjang. Taburi tepung terigu agar tidak terlalu lengket satu sama lain 

• Panaskan minyak, masak hingga matang dan krispi. 

3. Resep Stik Kue Bawang Keju 

Bahan: 

• 500 gram tepung terigu 

• 250 gram tepung tapioka 

• 250 mili air atau secukupnya 

• 100 gram keju cheddar parut 

• 100 gram margarin 

• 2 butir telur 

• 1 sendok teh bawang putih bubuk 

• 1 bungkus kaldu bubuk 

Cara Membuat: 

• Campur semua bahan lalu uleni hingga tercampur rata 

• Gilas tipis dan potong-potong dengan ketebalan serta panjang yang sama 

• Panaskan minyak, goreng sampai matang kecokelatan dan krispi. Angkat lalu tiriskan. 

4. Resep Kue Bawang Daun Jeruk Renyah 

Bahan-Bahan: 

• 1 kg tepung terigu dengan protein sedang 

• 15 lembar daun jeruk, iris halus 

• 400 mili santan 

• 100 gram margarin 

• 1 butir telur ayam 

• 15 siung bawang merah (cincang halud) 

• 5 siung bawang putih (cincang halus) 

• 1 ruas jahe 

• 2 sdt garam 

• 4 cabai merah keriting 

• 2 sdt kaldu jamur 

Cara Membuat: 

• Campurkan semua bumbu halus ke santan kelapa. Aduk hingga rata 

• Campur tepung terigu dan juga daun jeruk. Aduk hingha rata. Tambahkan ke campuran santan sedikit demi sedikit lalu diuleni 

• Tambahkan margarin. Uleni hingga tercampur rata 

• Gilas tipis dan cetak adonan 

• Siapkan nampan yang telah ditaburi dengan tepung terigu. Taruh adonan yang sudah dicetak 

• Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang hingga emas kecokelatan. Angkat dan tiriskan. 

5. Resep Kue Bawang Ulat 

Bahan-bahan: 

• 1 kg tepung terigu 

• 2 biji telur 

• 200 gram mentega 

• 4 siung bawang putih (haluskan) 

• 2 lembar daun seledri (iris tipis) 

• 3 sdt penyedap rasa 

• 2 sdt garam secukupnya 

• 250 ml santan 

Cara membuat: 

• Pertama-, siapkan seluruh bahan yang akan di buat adonan 

• Masukkan bawang halus dan garam, kemudian tepung terigu, telur,mentega, penyedap rasa, uleni dengan memasukan air hingga kalis atau tidak lengket 

• Ambil secukupnya adonan lalu bentuk adonan menggunakan garpu bila ingin seperti ulat 

• Setelah semua adonan sudah dibentuk, goreng adonan yang sudaj di bentuk hingga matang 

• Setelah matang, tiriskan, kue bawang pun siap di sajikan untuk jajanan lebaran. 

Itu tadi resep kue bawang 1 kg tepung terigu renyah dan harum yang wajib kalian cobain. Selamat mencoba! 

Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari