Suara.com - Nastar merupakan salah satu kue favorit yang biasa disuguhkan saat hari raya lebaran atau Idulfitri. Kue kering ini biasanya berisikan selai nanas, tapi juga bisa dikreasikan dengan isian selai lainnya.
Lantas, bagaimana cara membuat nastar sendiri untuk suguhan hari raya lebaran? Berikut adalah resep untuk membikin kue nastar 1 kg yang lembut tapi enak, dijamin mudah dipratikkan.
Bahan untuk Adonan Nastar
- 1 kg terigu serbaguna yang sudah disangrai
- 4 sdm tepung maizena
- 8 butir telur, kuningnya saja
- 800 gram margarin
- 250 gram gula
- 1 sachet susu bubuk putih
- 1/4 sachet vanili susu
- 350 selai nanas untuk isian nastar, bisa dikreasikan dengan isian lain
Bahan untuk Olesan Nastar
- 2 butir telur, kuningnya saja
- 1 sdm minyak
- 1 sdt kental manis putih
Cara Membuat Nastar
- Campurkan kuning telur, susu bubuk, gula, vanili, dan margarin.
- Kocok dengan mixer kecepatan rendah atau dengan mixer manual sampai tercampur rata.
- Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan kalis.
- Ambil adonan yang sudah kalis secukupnya, lalu pipihkan, dan beri isian selai nanas atau yang lain.
- Bentuk menjadi bulatan dengan ukuran sesuai dengan keinginan masing-masing.
- Letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin.
- Olesi atas nastar dengan menggunakan campuran bahan olesan yang sudah dibuat.
- Panggang adonan nastar yang sudah dibentuk bulat-bulat di oven dengan api sedang selama kurang lebih 15 sampai 20 menit.
- Keluarkan loyang dari oven, tiriskan sebentar, dan masukkan nastar ke dalam toples.
Itulah resep untuk membuat kue nastar 1 kg. Semoga berrmanfaat!
