Infografis
Karena marbling yang tinggi, daging wagyu memiliki tekstur yang sangat lembut dan kenyal. Lemak yang tersebar merata di dalam daging memberikan kesan lembut dan hampir mencair di mulut, membuatnya sangat menyenangkan untuk dikonsumsi.
4. Diet dan perawatan yang terkontrol
Sapi wagyu seringkali diberi pakan yang seimbang dan berkualitas tinggi, serta mendapatkan perawatan yang sangat terkontrol untuk memastikan kesehatan dan kesejahteraan hewan. Diet yang kaya akan biji-bijian, serat, dan campuran khusus memberikan rasa yang unik pada daging wagyu.
5. Harga yang mahal
Ini karena kualitasnya yang unggul dan ketersediaannya yang terbatas, daging wagyu cenderung memiliki harga yang jauh lebih tinggi daripada daging sapi biasa. Harga yang tinggi mencerminkan biaya produksi yang lebih tinggi, perawatan yang lebih intensif, serta permintaan yang tinggi dari pecinta daging.
