Suara.com - Mie telur adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat, menggunakan bahan-bahan sederhana yang tersedia di dapur Anda. Ikuti langkah-langkah sederhana ini untuk menciptakan hidangan yang memuaskan dalam waktu singkat!
Mie telur lebih mudah dibuat dari yang Anda kira. Resep mie telur kuno ini dibuat dengan tepung, telur, dan garam. Jika Anda pernah mencoba membuat pasta buatan Italia sebelumnya tetapi tidak puas dengan proses atau hasilnya, cara membuat mie telur ini jauh lebih sederhana.
Bahan-Bahan:
- 250 gram mie segar setengah matang
- 1 cangkir kubis cincang dan parut
- 1 cangkir irisan bawang bombay
- 2 sendok teh lada hitam bubuk
- 2 sendok makan minyak zaitun murni
- 3 sendok teh pasta bawang putih
- 1 cangkir kacang cincang halus
- 3 butir telur
- 1 cangkir wortel parut
- 7 buah cabai hijau iris
- garam sesuai kebutuhan
- 3 sendok teh pasta jahe
- 1 sendok teh ajinomoto
- 2 sendok makan kecap
Garnis
- Segenggam daun ketumbar cincang
Langkah-Langkah:
Rebus Mie: Rebus mie hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis pasta jahe-bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai hijau jika diinginkan.
Tumis Sayuran dan Telur: Tambahkan bawang bombay, buncis, dan cabai hijau ke wajan. Tumis sebentar, lalu tambahkan wortel, kubis, garam, lada hitam, kecap asin, dan Ajinomoto. Masukkan mie rebus dan pecahkan telur ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga matang.
Hias dan Nikmati: Tutup wajan dan biarkan masak sebentar. Setelah matang, pindahkan ke mangkuk saji dan hiasi dengan daun ketumbar. Sajikan panas dan nikmati dengan kuah pedas favorit Anda.
Dengan langkah-langkah yang sederhana ini, Anda dapat menikmati mie telur lezat dalam waktu singkat. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan pengalaman Anda dengan kami!
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Telur Asin, Enak Buat Sarapan Akhir Pekan Bareng Keluarga
