REGIONAL:
Suara.com - Berkunjung ke Seminyak Bali tidak lengkap rasanya jika tidak berkunjung ke pantai. Nah, kalau sudah ke pantai, kamu wajib menikmati olahan seafood seperti oyster.
Oyster atau tiram adalah sejenis kerang yang umumnya disantap tanpa dimasak alias mentah, agar sensasi segar dan meleleh di mulut bisa dirasakan dengan maksimal.
Untuk menikmati olahan oyster segar di Seminyak Bali, Oyster Dealer Beach Haus bisa jadi salah satu pilihan. Tak hanya menikmati oyster berkualitas terbaik, di tempat ini pengunjung juga akan dimanjakan dengan pemandangan indah berupa matahari terbenam alias sunset.
Terkenal karena spot indahnya, tempat ini sudah jadi langganan para turis lokal dan mancanegara seperti Australia, Singapura, Rusia, Jerman, Belanda, India, Korea, dan Jepang untuk menikmati berbagai jenis oyster lokal dan internasional.
Beberapa menu seafood yang menjadi andalan yaitu Hawaiian Tartare, Grilled Octopus, dan Fresh Oyster local & international. Sedangkan untuk minuman pendampingnya, ada Aperol Spritz, Negroni, dan Margarita yang cocok disesap sebagai pelengkap untuk menikmati suasana sunset yang romantis.
Chef sekaligus Owner Oyster Dealer, Andika Biantara, mengatakan bahwa di resto yang berlokasi di Pantai Batu Belig ini, para pengunjung bisa menikmati aneka hidangan oyster lokal maupun internasional.
"Pengunjung bisa menikmati keindahan Seminyak melalui Pantai Batu Belig, ditambah pengunjung akan mendapatkan pengalaman unik dan lebih mengenal produk lokal dipadukan sajian asli Indonesia," ujar Andika melalui keterangan yang diterima suara.com, Rabu (29/5/2024).
Pantai Batu Belig merupakan salah satu pantai yang terletak di Desa Adat Kerobokan, Kecamatan Kuta Utara, Kabupaten Badung. Beberapa orang menyebut pantai ini dengan sebutan Dhyanapura. Menariknya, pantai ini memiliki pasir yang sangat lembut dan lantai, sehingga anak-anak sekalipun tetap akan aman saat bermain di sana.
Cara Memilih dan Menikmati Oyster
Melansir Luxofood, oyster adalah tiram atau kerang asin yang hidup di habitat laut atau air payau. Ini adalah salah satu jenis seafood yang memiliki berbagai manfaat kesehatan, dari mulai memperkuat sistem kekebalan tubuh, kaya asam lemak omega 3, rendah kalori, mengandung vitamin A, E, C hingga B12, bahkan bisa meningkatkan energi karena tinggi zat besi.
Cara memilih tiram bisa dengan memeriksa fisiknya, yaitu tiram harus berbau asin segar, cerah dan bersih. Periksa bagian daging dan pastikan harus tebal, mengkilap, tidak kering maupun keruh.
Pastikan saat memilih tiram, bagian cangkangnya masih tertutup rapat sehingga tidak bisa dibuka, termasuk tiram akan kembali tertutup rapat saat mendapat ketukan. Hindari tiram yang cangkangnya terlihat berlubang dan rusak.
Tiram juga banyak jenisnya, seperti oyster pasifik, oyster kumamoto yang dibudidayakan di Jepang, oyster atlantik yang mayoritas berasal dari Amerika Utara, hingga oyster olympia yang jarang ditemukan dan nyaris punah karena berukuran kecil.
TERPOPULER