REGIONAL:
Suara.com - Pada Hari Idul Adha, biasanya umat Muslim akan mendapatkan daging kurban. Nah agar daging kurban awet berhari-hari, mari simak berikut ini cara menyimpan daging kurban di kulkas agar awet dan tidak bau.
Seperti yang diketahui bahwa Hari Idul Adha atau Hari Idul Kurban merupakan Hari Besar Umat Islam. Pada hari tersebut, umat Muslim pun dianjurkan untuk menunaikan ibadah kurban bisa berupa sapi atau kambing.
Nah tahun ini perayaan Idul Adha 10 Dzulhijjah 1445 Hijriah bertepatan dengan hari Senin tanggal 17 Juni 2024. Itu artinya, besok umat Muslim sudah merayakan Hari Idul Adha. Pada Hari Idul Adha tersebut juga biasanya orang-orang akan memperoleh daging kurban.
Nah agar daging kurban bisa tahan lama berhari-hari, ada bebrapa cara yang bisa kamu lakukan. Untuk selengkapnya, simak berikut ini cara menyimpan daging kurban di kulkas agar awet dan tidak bau yang dirangkum dari berbagai sumber.
Cara Menyimpan Daging Kurban Di Kulkas Agar Awet Dan Tidak Bau
Melansir dari laman NU Online, ada beberapa cara untuk menyimpan daging kurban di kulkas agar bisa tahan lama, awet dan tidak cepat bau. Adapun caranya sebagai berikut:
1. Jangan mencuci daging
Salah satu cara agar daging kurban tidak cepat bau saat disimpan di kulkan yaitu jangan mencuci daging sebelum dimaksukan ke kulkan. Pasalnya, daging bisa mengeluarkan bau tak sedap jika dicuci dengan air. Selain itu, mencuci daging juga dapat membuat serat-serat daging rusak.
2. Potong daging beberapa bagian dan menyimpannya dalam wadah
Cara berikutnya agar daging tidak cepat bau saat disimpan dalam kulkas yaitu potong daging jadi beberapa bagian dan kemudiannya menyimpannya di wadah yang bersih. Pastikan wadah tertutup serta kedap udara.
3. Tambahkan bumbu masak sebelum disimpan dalam freezer
Agar daging tahan lama saat disimpan dalam kulkas, jangan lupa juga untuk menaburkan bumbu masak sebelum memasukannya ke dalam freezer. Adapun bumbu masak tersebut yaitu kunyit, garam, garam, dan bawang.
4. Mengatur suhu kulkas
Saat menyimpan daging dalam kulkas pastikan agar suhu kulkas tidak terlalu dingin (jangan di bawah 4 derajat celcius). Selain itu, pastikan wadah yang digunakan untuk menyimpan dalam kondisi bersih dan tidak dicampur jenis daging lainnya.
5. Tidak bekukan daging apabila sudah dicairkan
Jika sudah mengeluarkan daging dari dalam kulkas dan dicairkan, usahakan mengolahnya sampai habis tidak tersisa. Pasalnya jika daging sisa yang telah dicairkan kembali dibekukan, maka daging akan cepat busuk .
Daya Tahan Daging Kurban
Penting juga untuk diketahui mengenai daya tahan daging. Adapun daya tahan daging kurban yang disimpan dalam freezer yakni sekitar 6-12 bulan. Namun Organisasi Keamaanan Pangan AS merekomendasikan bahwa daging kurban disimpan dalam freezer sekitar 2-3 bulan.
Demikian penjelasan mengenai cara menyimpan daging kurban di kulkas agar awet dan tidak bau lengkap dengan daya tahan berapa lama. Semoga informasi ini bermanfaat!
Kontributor : Ulil Azmi
TERPOPULER