Infografis
Oleh karenanya, susu UHT dan susu pasteurisasi adalah dua metode sterilisasi yang digunakan untuk mengolah susu agar aman dan tahan lama.
Susu UHT lebih steril dan tahan lama, tetapi mungkin mengalami kerugian nutrisi. Sebaliknya, susu pasteurisasi memiliki kandungan nutrisi yang lebih terjaga, tetapi tidak sesteril dan tidak sepanjang umur simpan susu UHT.
Pemilihan antara kedua jenis susu ini tergantung pada preferensi individu mengenai kesegaran dan kandungan nutrisi.
