Asal-usul Caviar Jadi Simbol Kemewahan, padahal Dulu Makanan Rakyat Jelata

Meskipun saat ini sudah ada banyak jenis caviar buatan yang lebih terjangkau, caviar asli dari telur ikan sturgeon tetap dianggap sebagai yang paling berkualitas dan memiliki harga yang sangat tinggi. Caviar sering disajikan sebagai hidangan pembuka di restoran mewah atau digunakan sebagai topping pada sushi.

Caviar yang paling mahal bernama caviar beluga. Harganya bisa sampai puluhan juta rupiah untuk satu kilogramnya. Namun caviar dari Amerika biasanya punya harga lebih terjangkau.

Kontributor : Trias Rohmadoni