Warteg Lewat, Ini 7 Kuliner Khas Tegal yang Cuma Ada saat Lebaran

4. Tahu Aci

Tegal juga memiliki makanan khas bernama Tahu Aci. (Twitter)

Tahu Aci adalah camilan khas Tegal yang juga sering hadir di meja saat Lebaran.

Terbuat dari tahu kuning khas Tegal yang diisi dengan adonan tepung kanji (aci), bawang putih, daun kucai, dan garam, kemudian digoreng hingga renyah.

Kudapan ini biasanya disajikan dengan cabai rawit atau sambal kecap untuk menambah sensasi pedas yang menggugah selera.

5. Sate Blengong

Tegal juga memiliki kuliner khas yakni Sate Blengong yang merupakan daging bebek serta mentok yang dicarik tanpa bau amis. Makanan ini bahkan kerap menjadi pilihan orang-orang ketika berada di Tegal. (Twitter)

Blengong adalah hasil persilangan antara bebek dan mentok yang menghasilkan daging dengan tekstur unik, tidak terlalu alot seperti bebek dan tidak terlalu lembek seperti ayam.

Sate Blengong dimasak dengan bumbu khas seperti bawang putih, ketumbar, dan kecap manis sebelum dibakar.

Hidangan ini menjadi favorit saat Lebaran karena cita rasanya yang gurih dan sedikit manis, cocok dinikmati dengan lontong atau nasi.

6. Apem Kukus

Lebaran di Tegal juga identik dengan kue-kue tradisional, salah satunya Apem Kukus.

Kue ini dibuat dari tepung beras, santan, dan gula kelapa, lalu dikukus hingga mengembang. Apem memiliki makna filosofis dalam budaya Jawa, yaitu sebagai simbol permohonan maaf dan keberkahan.

Oleh karena itu, kue ini sering disajikan dalam momen Lebaran sebagai bagian dari tradisi silaturahmi.

7. Kacang Bogares