Hong Kong Bersinar Sebagai Pusat Kuliner Asia, Jadi Destinasi Gastronomi yang Wajib Dikunjungi

Suara.com - Hong Kong dengan deretan Gedung pencakar langitnya, ternyata juga merupakan magnet rasa bagi para pecinta makanan dari seluruh penjuru dunia.

Dengan perpaduan unik antara tradisi dan inovasi, Hong Kong menawarkan pengalaman kuliner yang tak tertandingi — mulai dari jajanan kaki lima yang legendaris, restoran keluarga turun-temurun, hingga restoran bintang Michelin kelas dunia. Tak heran jika Hong Kong kembali menjadi sorotan dalam berbagai ajang penghargaan dan daftar rekomendasi kuliner internasional.

Terbaru, Hong Kong menempatkan tiga perwakilannya di posisi tiga teratas dalam dua ajang prestisius, yaitu Asia’s 50 Best Restaurants 2025 dan Asia’s 50 Best Bars 2024.

Daftar Asia’s 50 Best Restaurants 2025 diumumkan pada 26 Maret 2025 dalam sebuah seremoni di Seoul. Restoran Gaggan di Bangkok dinobatkan sebagai restoran terbaik, sementara dua restoran asal Hong Kong, yaitu The Chairman dan WING, berhasil menempati posisi kedua dan ketiga, masing-masing naik peringkat dibandingkan tahun sebelumnya.

Vicky Cheng, Chef sekaligus Pemilik WING, juga meraih penghargaan bergengsi Inedit Damm Chefs' Choice Award yang dipilih oleh sesama profesional industri.

Prestasi ini melengkapi perjalanan luar biasa kuliner Hong Kong dalam 12 bulan terakhir, yang dimulai saat Bar Leone mengejutkan dunia perhotelan dengan debutnya langsung di peringkat pertama dalam Asia’s 50 Best Bars 2024 — menjadi bar pertama yang mencapai prestasi tersebut dalam sejarah penghargaan ini.

"Diakui sebagai salah satu restoran terbaik di Asia adalah kehormatan luar biasa bagi tim kami dan mencerminkan komitmen kami dalam mendorong batas-batas kreativitas kuliner. Kami bangga bisa menjadi bagian dari warisan kuliner Hong Kong yang kaya, dan pengakuan ini semakin menyemangati kami untuk terus menjelajahi cakrawala gastronomi baru," kata Vicky Cheng.

Hong Kong sejak lama dikenal oleh para penikmat kuliner dan pelaku industri global sebagai salah satu kota gastronomi terbaik di dunia — dengan ragam dan kedalaman pilihan restoran serta hidangan yang luar biasa.

Pengakuan terbaru ini semakin memperkuat posisi Hong Kong sebagai destinasi unggulan bagi para pencinta makanan dan minuman, dengan lanskap perhotelan yang terus berkembang serta menjadi garda terdepan dalam hal kreativitas dan inovasi.

Keberhasilan Hong Kong di ajang Asia’s 50 Best Restaurants dan Bars semakin menegaskan kota ini sebagai destinasi utama untuk keunggulan gastronomi.

Dengan kembali terbukanya akses wisata internasional dan promosi dari pemerintah Hong Kong yang agresif, kota ini harus diakui menjadi magnet bagi wisatawan kuliner. Banyak travel blogger, food vlogger, dan turis mancanegara yang mulai menjadikan Hong Kong sebagai destinasi gastronomi wajib kunjung.

Dengan The Chairman, WING, dan Bar Leone sebagai ikon, kota ini mempersembahkan kekayaan seni kuliner dan inovasi yang tiada tanding.

Sementara itu, Hong Kong juga akan menjadi tuan rumah World’s 50 Best Bars 2025 untuk pertama kalinya pada 8 Oktober mendatang, yang akan berlangsung di Kai Tak Cruise Terminal yang ikonik — mengukuhkan tahun luar biasa ini sebagai momentum bersejarah bagi reputasi Hong Kong di dunia pariwisata global.

World’s 50 Best Bars 2025

Memasuki edisi ke-17, ajang penghargaan paling prestisius di industri bar global ini kembali hadir di Asia untuk menyoroti pencapaian luar biasa dari bar-bar terbaik, bartender terkemuka, dan kota-kota koktail paling inspiratif dari seluruh dunia.

Dipilih oleh lebih dari 700 anggota Academy yang terdiri dari bartender, konsultan, penulis, serta pakar koktail dari berbagai penjuru dunia dengan proporsi gender 50/50, dan diputuskan secara independen oleh Deloitte, ajang penghargaan ini akan menyatukan komunitas bar internasional di Hong Kong untuk menghormati inovasi dan keunggulan di tingkat global.

Emma Sleight, Head of Content, The World’s 50 Best Bars, menyatakan, “Kami sangat antusias membawa perhelatan The World’s 50 Best Bars ke kota Hong Kong yang luar biasa, dengan perkembangan industri barnya yang terus tumbuh setiap tahun. Saat kami berkumpul untuk merayakan tahun yang fenomenal dalam industri koktail global, kami berharap dapat menginspirasi para pencinta koktail di seluruh dunia untuk menemukan bar favorit baru mereka dan memberikan penghargaan pada para pelaku industri terbaik dari berbagai belahan dunia.”

Dane Cheng, Executive Director Hong Kong Tourism Board, menambahkan, “Memasuki tahun kedua dari kemitraan tiga tahun antara HKTB dan 50 Best, Hong Kong siap menyambut nama-nama terbesar di industri bar internasional untuk pertama kalinya. Industri bar di Hong Kong mencerminkan kekayaan budaya dan semangat progresif kota ini, menjadikannya destinasi wajib bagi para pencinta koktail global.”