Masih Bingung Cara Masak Daging Kambing? Ini 5 Bahan Penghilang Bau Prengus, Dijamin Efektif

Hari Raya Idul Adha sudah berlalu, tetapi sebagian orang baru memilih untuk memasak daging kurbannya. Namun dalam proses pengolahannya, tak jarang sebagian orang merasa tidak tahan karena daging kambing yang diterimanya bau prengus.

Sebagai solusi, ada 5 bahan menghilangkan bau prengus pada daging kambing yang bisa Anda coba.

Suara.com - Bau perengus pada daging kambing sebaiknya dihilangkan karena bisa membuat masakan menjadi kurang sedap. Selain itu, bau prengus pada daging kambing juga bisa menempel diperalatan masak.

Sehingga alangkah baiknya sebelum memasak daging kambing bebas dari bau prengus.

Apa itu bau prengus?

Bau prengus merupakan sebuah bau yang melekat pada daging kambing, yang asalnya dari mitos kambing yang disembelih, terutama kambing jantan. Tentunya, jika tidak dihilangkan bau tersebut akan mengganggu pengalaman makan seseorang.

Nah, kemunculan bau tak sedap pada daging kambing sebagian besar dipicu dari lapisan lemak. Bau yang menyengat ini, muncul dari sifat alami kambing karena beberapa faktor.

Misalnya saja, jika daging bersal dari kambing jantan dan sudah dewasa yang tak dikastrasi, biasanya akan mempunyai cita rasa dan bau yang lebih menyengat.

Oleh karena itu, sebaiknya Anda menghilangkan bau prengus pada daging kambing. Lantas apa saja bahan-bahannya? Simak ulasan lengkalnya berikut ini.

5 Bahan Menghilangkan Bau Prengus Pada Daging Kambing

5 bahan menghilanhkan bau prengus pada daging kambing ini, bisa Anda temukan dengan mudah bahkan menjadi kebutuhan sehari-hari. Untuk mengatasi bau tak sedap itu, siapkan bahan-bahan seperti berikut ini:

1. Jahe

Jahe menjadi rempah-rempah yang sangat umum digunakan dalam aneka olahan daging, termasuk daging kambing. Sifat jahe yang kuat terbukti dapat membantu mengurangi bau perengus pada daging.

Caranya, Anda bisa menambahkan irisan jahe segar ke dalam marinasi daging atau bisa mencampurkannya dengan bumbu halus ketika daging di masak. Jahe sendiri juga memberikan rasa yang hangat dan sedikit pedas pada masakan daging kambing.

2. Marinasi dengan garam