Infografis
Suara.com - Siapa bilang makanan beku itu cuma buat digoreng dan disajikan seadanya? Di era serba praktis ini, frozen food justru bisa jadi andalan di dapur—asal tahu cara olahnya!
Dengan trik masak yang tepat, makanan beku bisa naik kelas jadi hidangan lezat nan menggoda, bahkan setara sajian resto. Apalagi kalau kamu dapet insight langsung dari para chef jebolan MasterChef Indonesia, dijamin hasilnya tidak bakal zonk!
Di Jakarta Fair Kemayoran (JFK) 2025, salah satu booth frozen food, Alim Frozen Indonesia, menyajikan pengalaman interaktif yang bikin kamu bisa belajar langsung cara mengolah frozen food dari para chef top jebolan MasterChef Indonesia.
Yap, ini bukan drill! Kamu bisa menyaksikan Chef Gio, Chef Jerry Andrean, dan sang juara Willgoz (William Gozali) masak langsung di depan mata. Kapan lagi bisa dapet tips masak dari para chef TV favorit, kan?
Di tanggal 21 Juni lalu, Chef Gio sudah lebih dulu memanaskan dapur JFK dengan live cooking yang penuh insight dan inspirasi. Giliran Chef Jerry bakal tampil tanggal 28 Juni, dan ditutup oleh aksi seru Chef Willgoz di tanggal 5 Juli lalu.
Tapi highlight paling unik datang di hari terakhir Jakarta Fair, tepatnya 13 Juli 2025, ketika Iwa K, rapper legendaris Indonesia, akan unjuk kebolehan bukan di atas panggung, tapi di dapur!
Ya, Iwa K bakal masak langsung di booth Alim Frozen Indonesia. Musik dan masak? Kombinasi yang nggak biasa tapi pasti seru banget!
Masak Frozen Food Nggak Perlu Ribet
Buat kamu yang masih suka mikir dua kali beli frozen food karena takut ribet masaknya, tenang aja. Di booth ini, kamu bisa dapat tips dan trik dari para chef supaya olahan frozen food tetap lezat, praktis, dan tentunya anti gagal. Cocok banget buat yang sibuk, tinggal di kos, atau mau mulai usaha rumahan berbasis makanan.
Baca Juga: Dilema "Masak Apa Hari Ini?" Terpecahkan, Chef Devina Pilih Cara Sehat Ini
Berikut tips mengolah frozen food yang tetap enak dan antigagal:
1. Jangan langsung digoreng dari beku
Meski banyak yang buru-buru, usahakan untuk thawing alias mencairkan makanan beku terlebih dulu sebelum dimasak. Ini penting banget buat menjaga tekstur dan memastikan bagian dalam matang sempurna. Bisa dicairkan di kulkas semalaman atau direndam dalam air dingin (pakai plastik tertutup ya!).
2. Perhatikan suhu memasak
Gunakan suhu yang tepat sesuai jenis makanannya. Untuk ayam, pastikan suhu bagian dalam mencapai setidaknya 74°C agar matang sempurna dan tetap juicy. Hindari api terlalu besar karena bisa bikin bagian luar gosong tapi dalamnya masih mentah.
3. Gunakan sedikit minyak dan metode memasak sehat
