1. Quinoa
Istilah ini bisa jadi asing di telinga kebanyakan orang, tapi sebenarnya kaya vitamin, serat dan berbagai zat gizi lainnya untuk tubuh. Quinoa merupakan biji-bijian yang kaya protein, zat gizi, serat, kalium, kalsium, vitamin B, Vitamin E dan Magnesium.
Karakteristik utama bebas gluten, maka sering dipakai untuk menggantikan gandum dan biji-bijian lain, sebagai konsumsi harian.
2. Beras
Beras termasuk sumber karbohidrat utama yang masuk kategori gluten free sehingga aman dikonsumsi oleh penderita sensitivitas gluten dan celiac.
Selain itu, beras juga mudah sekali dicerna. Saat memilih bahan makanan ini juga harus cermat, yang benar-benar gluten free seperti beras basmati, beras merah, beras hitam, beras putih.
3. Jagung
Jagung termasuk kategori aman dikonsumsi, baik bagi penderita celiac maupun sensitivitas gluten. Bahan makanan ini mengandung banyak manfaat untuk tubuh.
Jagung sumber karbohidrat untuk sumber energi, kaya serat yang baik dalam memelihara kesehatan pencernaan.
Baca Juga: Apa Itu Makanan Gluten Free? Viral Toko Roti Diduga Bikin Klaim Palsu
4. Buah
Semua jenis buah segar bisa dipastikan bebas gluten. Selain itu, buah menjadi makanan sehat yang kaya akan berbagai vitamin untuk kesehatan pencernaan, antioksidan tinggi sebagai penangkal radikal bebas.
Anda dapat rutin konsumsi pisang, jeruk, apel, stroberi, anggur, mangga, pepaya, melon, semangka dan lain-lain.
5. Sayuran
Sayuran umumnya juga gluten free, ada berbagai vitamin, mineral, serat, antioksidan yang menjaga kesehatan tubuh. Anda bisa konsumsi bayam, selada, brokoli, kubis, pakcoy, kale, wortel, lobak, kembang kol, terong, timun, tomat, labu, paprika, daun bawang, zucchini, okra.
6. Daging
