Infografis
Baca 10 detik
- Produk bakso goreng atau basreng asal Indonesia mendadak menjadi sorotan publik internasional.
- Direktorat Jenderal Pengawas Obat dan Makanan Taiwan (TFDA) menahan sejumlah produk basreng yang terbukti mengandung bahan pengawet asam benzoat.
- Berikut resep membuat basreng tanpa asam benzoat yang aman, gurih, dan mudah dibuat di rumah.
- Setelah basreng digoreng hingga kering dan berwarna keemasan, tiriskan dan biarkan sedikit hangat.
- Kemudian, campur dengan chili oil dan taburan daun jeruk purut kering untuk menghadirkan sensasi pedas gurih yang wangi dan bikin nagih.
- Kalau ingin variasi rasa lain, kamu bisa menambahkan berbagai bumbu tabur sesuai selera, misalnya keju bubuk, bumbu balado, dan bumbu atom.
Tips Agar Basreng Tahan Lama Tanpa Pengawet
- Pastikan digoreng hingga benar-benar kering agar tidak mudah lembek.
- Simpan di wadah kedap udara setelah benar-benar dingin.
- Jika ingin stok lama, bisa digoreng setengah matang lebih dulu, lalu digoreng ulang saat akan disajikan.
