Unik, Ini Dia Festival Bakso Legendaris Pertama dari Penjuru Nusantara

Suara.com - Bakso tak sekadar makanan, melainkan bagian dari identitas kuliner yang hidup di setiap sudut kota Indonesia. Dari kuah bening segar hingga racikan gurih penuh rempah, setiap daerah memiliki cerita dan karakter rasa yang khas.

Keberagaman inilah yang akhirnya dipertemukan dalam satu perayaan kuliner berskala nasional bertajuk Sasa Bakso Vaganza 2025.

Digelar pada 6–7 Desember 2025 di Beranda Sarinah, Jakarta, festival ini menjadi festival bakso legendaris pertama yang menghadirkan puluhan penjual bakso ikonik dari berbagai penjuru Indonesia dalam satu tempat.

Sebanyak 25 penjual bakso legendaris dari Jawa Timur, Jawa Barat, Jabodetabek, Sumatra, hingga Sulawesi hadir membawa cita rasa khas daerah masing-masing, menjadikan acara ini sebagai ruang temu antara legenda kuliner dan pecinta bakso lintas generasi. Festival terbuka untuk umum dan dapat dikunjungi secara gratis.

Melalui Sasa Bakso Vaganza 2025 – Kelezatan Bakso Dari Suapan Pertama, pengunjung diajak menyusuri kekayaan rasa bakso Nusantara dalam tiga kategori utama: Bakso Legendaris, Bakso Nyaman, dan Bakso Kreasi.

Pengelompokan ini memudahkan pengunjung untuk mengeksplorasi bakso klasik yang telah bertahan puluhan tahun, bakso favorit rumahan yang akrab di lidah, hingga inovasi bakso dengan sentuhan modern.

“Bakso adalah salah satu ikon kuliner Indonesia dengan keberagaman bentuk dan rasa yang luar biasa. Setiap daerah memiliki karakter yang unik. Misalnya Bakso Mawardi dari Semarang yang telah berjualan sejak 1990 dengan kuah bening gurih dan segar, atau Kios Atiraja dari Makassar dengan kuah khas yang diperkaya irisan daun bawang,” ujar Agus Nugraha, Marketing Director PT Sasa Inti

Ia menambahkan, “Melalui Sasa Bakso Vaganza, kami bangga menghadirkan Festival Bakso Legendaris Pertama dari Penjuru Indonesia di satu tempat. Misi kami adalah memperkenalkan kekayaan kuliner bakso sekaligus mendukung pertumbuhan UMKM agar semakin dikenal dan dicintai masyarakat luas.”

Pengalaman kuliner ini tidak hanya menghadirkan kenikmatan rasa, tetapi juga memperkaya wawasan tentang perjalanan dan keragaman bakso sebagai kuliner rakyat yang terus hidup dan berkembang.