- BHC Chicken, merek ayam goreng populer Korea dengan lebih dari 2.000 gerai, telah membuka outlet pertamanya di Central Park Mall, Jakarta.
- Menu ikonik seperti Bburinkle dan Hot Bburinkle hadir di Indonesia, menggunakan bumbu serta bahan impor untuk menjaga keaslian rasa Korea.
- BHC Indonesia menyesuaikan jenis ayam menjadi lebih juicy sesuai preferensi lokal, dan berencana membuka gerai kedua di Gandaria City.
Serta Matcho-King, ayam goreng dengan marinade berbasis kecap ala Korea yang dikombinasikan dengan rempah premium. Sedikit manis, savoury, dan sangat cocok untuk anak-anak.
Selain varian ayam goreng, BHC Indonesia juga menghadirkan BHC Chicken Burger sebagai menu eksklusif yang hanya tersedia di Indonesia.
Autentik Korea, Tapi Tetap Sesuai Lidah Indonesia
Meski bumbu diimpor langsung dari Korea, BHC Indonesia tetap melakukan adaptasi penting: jenis ayamnya.
“Kita sesuaikan dengan preferensi orang Indonesia yang lebih suka ayam juicy. Di Korea mereka pakai whole chicken yang teksturnya lebih padat,” jelas Agnes.
Seluruh supplier lokal telah melalui proses Quality Check langsung oleh koki Korea, memastikan standar di Jakarta sama dengan outlet di Seoul.
Pembukaan perdana ini diramaikan oleh CEO BHC Korea, CEO Master Franchise Indonesia, serta jajaran Central Park Mall. Para influencer, media nasional, hingga food content creator turut meramaikan suasana.
Agnes menegaskan bahwa Indonesia adalah pasar penting bagi rencana ekspansi global BHC.
“Kalau masyarakat menerima kami dengan baik, semuanya jadi ringan. BHC memang dari awal ingin berekspansi ke luar negeri, dan Indonesia adalah pasar yang sangat potensial,” ujarnya.
Baca Juga: Wajib Coba! Tenya, Restoran Tempura Legendaris Jepang, Buka Gerai Kedua di Gandaria City
Dengan antusiasme pengunjung yang membludak sejak hari pertama, BHC sudah menyiapkan langkah berikutnya. Outlet kedua direncanakan akan dibuka di Gandaria City.
