REGIONAL:
Bahan-bahan:
- 5 gram matcha
- 50 ml air dengan suhu 70 derajat Celsius
- 15 simple syrup
- 1 scoop besar es krim vanilla
Cara Membuat:
- Tuangkan bubuk matcha ke dalam mangkuk atau gelas, lalu larutkan dengan air panas dan kocok sampai membentuk busa.
- Setelah itu, tuangkan ke dalam botol untuk disajikan, tambahkan dengan simply syrup.
- Masukkan es krim ke dalam gelas untuk disajikan.
- Sajikan dengan cara menuangkan matcha ke dalam gelas yang berisi es krim, kemudian aduk terlebih dahulu sebelum menikmatinya.
4. Matcha Espresso
Bahan-bahan:
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdt matcha
- 1/4 liter air suhu ruangan
- 6 es batu dihancurkan
- 1/2 liter susu
- 2 ons espresso panas yang diseduh atau kopi hitam yang kental
Cara membuat:
- Taruh gula dan matcha di dalam gelas tinggi.
- Tambahkan dengan air lalu aduk hingga merata untuk melarutkannya dan menciptakan busa halus.
- Tambahkan es batu secukupnya ke dalam gelas.
- Ambil sendok lalu balikkan sehingga sisi belakangnya menghadap ke atas. Posisikan sendok tadi di atas es.
- Tuangkan susu secara perlahan di bagian belakang sendok. Susu pun akan menetes perlahan di atas es batu.
- Berikutnya, masih dengan teknik yang sama, tuang espresso dan matcha panas secara hati-hati ke bagian belakang sendok di atas susu dan es. Espresso dan matcha pun mengapung ke atas.
- Tinggal aduk dan nikmati.
5. Matcha Cheese Tea
Bahan-bahan:
- 3,5 gram matcha
- 200 ml air
- 30 ml gula cair
- 75 ml topping cheese tea
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Larutkan matcha dengan air, kemudian campur dengan gula cair.
- Tuangkan larutan matcha ke dalam gelas atau take away cup misalnya berukuran 473 ml.
- Tambahkan es batu hingga gelas hampir penuh.
- Tuangkan topping cheese tea ke atas matcha.
- Matcha Cheese Tea pun siap dinikmati.
6. Matcha Brown Sugar
Bahan-bahan:
- 30 ml sirup gula aren
- 200 ml susu cair
- 3,5 gr bubuk matcha
- 75 ml air
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Tuang sirup gula aren ke dalam gelas atau take away cup.
- Tambahkan es batu hingga hampir penuh.
- Tuang susu ke dalam gelas.
- Larutkan bubuk matcha dengan air, tuang ke atas susu.
- Sajikan selagi dingin.
7. Matcha Latte with Non Dairy Milk
Bahan-bahan:
- 30 ml air gula
- Es batu
- 200 ml susu kedelai atau susu almon
- 50 ml bubuk matcha
Cara membuat:
- Tuang air gula ke dalam gelas atau take away cup.
- Tambahkan es batu sampai hampir penuh.
- Masukkan susu dan larutan matcha.
- Matcha Latte with Non Dairy Milk pun siap diminum.
Manfaat Matcha
Minuman matcha menghadirkan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, berikut contonya:
1. Meningkatkan kesehatan jantung
2. Mendorong metabolisme tubuh
3. Menjaga kesehatan pencernaan
4. Mendukung fungsi otak
5. Menurunkan risiko kanker
6. Detoksifikasi Tubuh
7. Kaya Antioksidan
8. Detoksifikasi Tubuh
9. Menjaga Kesehatan Kulit
10. Menenangkan pikiran.
Perlu diingat, untuk mendapatkan manfaat matcha, kamu disarankan mengonsumsi tanpa pemanis tambahan (gula/susu). Selain itu, kamu juga harus membatasi konsumsi 1-2 cangkir per hari lantaran kandungan kafeinnya.
Demikian tadi beberapa resep matcha yang creamy ala cafe, minuman viral sepanjang 2025. Selamat mencoba!
Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari
TERPOPULER