REGIONAL:
Suara.com - Eforia mudik ternyata tak hanya terbatas pada sampai ke kampung halaman dengan aman dan bertemu dengan keluarga.
Adapun perjalanan mudik juga bisa menjadi momen untuk mengeksplor berbagai kekayaan kuliner sepanjang jalan.
Salah satu rute yang paling padat mobilitas pemudik adalah Jalan Pantura yang membentang di pesisir pantai utara pulau Jawa.
Ada juga rute Trans Jawa yang menjadi penghubung kota-kota besar, sehingga mobilitasnya sangat tinggi.
Alhasil, banyak tempat makan legendaris yang dari tahun ke tahun setia menjamu para pemudik.
Mari intip berbagai tempat makan paling kondang di rute mudik jalur Pantura dan Tol Trans Jawa.
Nasi Jamblang Mang Dul
Hidangan ini merupakan ikon kuliner Cirebon yang menawarkan pengalaman makan unik dengan alas daun jati.
Aroma khas daun jati yang meresap ke dalam nasi hangat memberikan sensasi rasa autentik yang sulit ditemukan di tempat lain.
Tempat ini sangat populer karena menyajikan puluhan jenis lauk pauk, mulai dari balakutak (cumi tinta hitam), pepes, hingga empal gentong yang bumbunya sangat meresap.
Keberadaannya yang legendaris sejak puluhan tahun lalu menjadikannya destinasi wajib bagi para pelancong yang melintasi Cirebon.
Suasana kekeluargaan dan kecepatan pelayanan di sini juga menjadi nilai tambah bagi pengunjung.
- Lokasi: Jl. Dr. Cipto Mangunkusumo No. 08, Pekiringan, Kesambi, Kota Cirebon, Jawa Barat.
Sate Bebek Pak Encus
Berbeda dengan sate pada umumnya, Sate Bebek Pak Encus menawarkan tekstur daging bebek yang sangat empuk dan tidak amis.
Rahasia kepopulerannya terletak pada proses pengolahan tradisional dan bumbu rempah rahasia yang meresap hingga ke serat daging terkecil.
Potongan daging bebek yang besar dipadukan dengan bumbu kecap pedas atau bumbu kacang menciptakan harmoni rasa gurih dan manis yang menggugah selera.
Tempat ini selalu ramai karena konsistensi rasa yang terjaga sejak lama, menjadikannya perhentian favorit bagi pengemudi yang melewati wilayah Tambak saat menuju ke arah Jawa Tengah.
- Lokasi: Jl. Raya Tambak No. 12, Banyumas, Jawa Tengah.
Nasi Grombyang Pak H. Warso
Nasi Grombyang merupakan kuliner khas Pemalang yang penyajiannya didominasi oleh kuah yang melimpah hingga nasi terlihat "grombyang-grombyang" (bergoyang).
Kuahnya yang berwarna gelap sekilas mirip rawon, namun memiliki cita rasa gurih yang berbeda karena penggunaan kluwek dan serundeng kelapa sangrai.
Potongan daging kerbau atau sapi yang disajikan sangat lembut, memberikan kepuasan tersendiri bagi penikmat daging.
Popularitasnya terus bertahan karena resep yang dipertahankan secara turun-temurun, memberikan rasa hangat yang sangat cocok dinikmati saat beristirahat setelah perjalanan panjang di jalur Pantura maupun keluar dari akses tol Pemalang.
- Lokasi: Jl. R.E. Martadinata No. No.1, Pelutan, Kec. Pemalang, Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah.
Sego Kalong (Sego Sambel) Mak Yeye
Tempat ini adalah destinasi utama yang legendaris di Surabaya dan cocok bagi penikmat kuliner malam di ujung Trans Jawa.
Meski hanya berupa warung sederhana di pinggir jalan, antrean pengunjung seringkali mengular demi sepiring nasi hangat dengan lauk iwak pe (pari asap) dan sambal yang sangat pedas.
Daya tarik utamanya adalah sambal mentah yang dibuat mendadak, memberikan ledakan rasa segar sekaligus membakar lidah.
Kepopulerannya dipicu oleh harganya yang sangat terjangkau serta cita rasa tradisional yang tetap konsisten meski telah beroperasi selama puluhan tahun, menjadikannya primadona bagi pecinta kuliner pedas.
- Lokasi: Jl. Jagir Wonokromo No. 12, Jagir, Kec. Wonokromo, Kota Surabaya, Jawa Timur.
Rawon Nguling
Tempat makan ini merupakan perhentian legendaris bagi mereka yang menempuh perjalanan menuju Probolinggo atau Bali melalui jalur selatan dan timur.
Rawon Nguling terkenal dengan kuah rawonnya yang tidak terlalu berminyak namun memiliki rasa kaldu yang sangat pekat dan gurih.
Ukuran daging sapinya yang besar dan teksturnya yang sangat empuk menjadi alasan utama mengapa tempat ini selalu dipadati pengunjung.
Selain rawon, tersedia berbagai lauk pendamping seperti tempe goreng lebar dan paru goreng yang renyah.
Kebersihan tempat dan kecepatan penyajian menjadikan rumah makan ini standar emas bagi kuliner rawon di Jawa Timur.
- Lokas: Jl. Raya Tambakrejo No. 75, Nguling, Kabupaten Pasuruan, Jawa Timur.
Kontributor : Armand Ilham
TERPOPULER
