REGIONAL:
- Mati listrik dapat membuat suhu kulkas naik sehingga makanan lebih cepat rusak dan berisiko tidak aman dikonsumsi.
- Kulkas hanya menjaga kesegaran makanan sementara, sehingga durasi ketahanannya perlu diketahui saat listrik padam.
- Penting memahami cara penyimpanan yang benar serta kesalahan yang harus dihindari saat mati lampu.
Suara.com - Mati listrik sering kali datang tanpa peringatan dan membuat banyak orang panik, terutama ketika sedang menyimpan makanan di dalam kulkas.
Kondisi ini menimbulkan pertanyaan penting tentang berapa lama makanan masih aman dikonsumsi tanpa listrik.
Kulkas memang dirancang untuk menjaga suhu dingin agar makanan tetap segar lebih lama, tetapi saat listrik padam, suhu di dalamnya mulai naik secara perlahan.
Jika tidak ditangani dengan benar, hal ini dapat mempercepat proses pembusukan makanan dan meningkatkan risiko keracunan.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara yang tepat dalam menjaga kualitas makanan saat mati lampu agar tetap aman dikonsumsi.
Simak penjelasan lengkap mengenai berapa lama makanan bisa bertahan di kulkas serta tiga kesalahan yang sebaiknya dihindari.
Berapa Lama Makanan Tahan di Kulkas saat Mati Lampu?
Merangkum keterangan di laman resmi AQUA Elektronik dan sumber lain, setiap jenis makanan memiliki ketahanan yang berbeda ketika disimpan dalam kondisi kulkas tanpa listrik.
Umumnya, kulkas masih bisa mempertahankan suhu aman hingga sekitar 4 jam setelah listrik padam. Setelah melewati waktu tersebut, risiko pertumbuhan bakteri pada makanan akan meningkat.
Ketahanan makanan juga sangat bergantung pada jenis bahan makanan yang disimpan. Daging mentah seperti ayam, sapi, atau ikan biasanya masih bisa bertahan sekitar 1-2 hari di dalam kulkas saat mati lampu, asalkan kondisinya masih dingin dan tidak berubah.
Namun, penting untuk selalu mengecek perubahan warna, bau, atau tekstur sebelum mengonsumsinya.
Untuk buah dan sayuran, daya tahannya cenderung lebih singkat dibandingkan daging. Rata-rata hanya bertahan sekitar 4-6 jam tanpa listrik, dan bisa lebih cepat rusak jika suhu ruangan tinggi.
Beberapa contoh yang relatif lebih awet adalah apel, jeruk, dan wortel dibandingkan sayuran berdaun atau buah yang lebih lunak.
Sementara itu, produk susu segar termasuk salah satu yang paling cepat rusak saat kulkas mati. Jenis makanan ini biasanya hanya bertahan sekitar 4 jam, karena setelah itu risiko kontaminasi bakteri meningkat cukup signifikan.
Contohnya adalah susu cair, yogurt, dan olahan susu lainnya yang mudah basi.
Di sisi lain, makanan beku atau frozen food menjadi jenis yang paling tahan lama saat listrik padam.
TERPOPULER