Cuma Pakai Rice Cooker, Resep Nasi Liwet Lezat Tanpa Kompor Ini Cocok untuk Anak Kos

Suara.com - Nasi liwet dapat menjadi pilihan makanan praktis bagi anak kos yang ingin menyajikan nasi gurih dengan aroma rempah tanpa harus memasak menggunakan kompor.

Perpaduan bawang, cabai, jahe, dan serai memberikan aroma harum serta cita rasa gurih yang membuat nasi terasa lebih istimewa.

Rice cooker dapat dimanfaatkan untuk mengolah nasi liwet dengan cara sederhana sehingga proses memasak tetap mudah dilakukan di ruang terbatas.

Dengan bahan yang mudah ditemukan, resep nasi liwet rice cooker ini dapat disiapkan untuk sekitar empat porsi dalam waktu kurang lebih satu jam.

Bahan-Bahan

Resep nasi liwet berikut menggunakan bahan sederhana dan dapat disesuaikan dengan selera, terutama tingkat kepedasan dan rasa gurihnya.

Bahan untuk 4 porsi:

• Beras secukupnya untuk 4 orang
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit hijau
• 1 batang serai
• ½ ruas jahe
• Saus tiram secukupnya
• Saus sambal secukupnya
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya

Meskipun resep ini ditujukan untuk anak kos tanpa kompor, proses menumis bumbu dapat disiasati menggunakan rice cooker yang memiliki fitur memasak atau menumis.

Jika rice cooker hanya memiliki fungsi menanak nasi, bumbu dapat dimasak terlebih dahulu menggunakan alat pemanas listrik lain yang tersedia.

Bumbu yang ditumis terlebih dahulu akan menghasilkan aroma yang lebih kuat dibandingkan bumbu yang langsung dimasukkan bersama beras. Cara tersebut juga membuat rasa gurih dan pedas lebih merata ketika nasi sudah matang.

Cara Membuat Nasi Liwet dengan Rice Cooker

1. Siapkan dan Potong Bumbu

Kupas bawang merah, bawang putih, dan jahe, kemudian iris tipis atau potong memanjang dalam ukuran kecil. Iris pula cabai merah dan cabai rawit sesuai selera.

Memotong bumbu dalam ukuran kecil membantu proses pemasakan berlangsung lebih cepat. Setelah itu, memarkan batang serai menggunakan bagian belakang pisau agar aromanya lebih mudah keluar ketika dimasak.

2. Tumis Bumbu hingga Harum

Nyalakan rice cooker pada mode memasak jika perangkat memiliki fitur tersebut, lalu masukkan sedikit minyak untuk menumis bawang, cabai, dan jahe.

Masak dengan panas rendah sambil sesekali diaduk agar bumbu tidak cepat gosong. Setelah bumbu mulai layu dan mengeluarkan aroma harum, tambahkan saus tiram, saus sambal, garam, dan lada secukupnya.