REGIONAL:
- Anak kos dapat memasak nasi liwet praktis menggunakan rice cooker tanpa memerlukan kompor gas.
- Proses pembuatan membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk menghasilkan empat porsi makanan siap saji.
- Bumbu rempah yang ditumis bersama beras menghasilkan aroma harum dan cita rasa gurih istimewa.
Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata dan matang. Masukkan serai yang sudah dimemarkan pada tahap akhir agar aromanya tetap terasa kuat.
3. Cuci Beras
Sambil menunggu bumbu matang, siapkan beras sesuai jumlah porsi yang diinginkan. Untuk resep ini, gunakan beras dalam jumlah yang cukup untuk sekitar empat orang.
Cuci beras hingga bersih menggunakan air mengalir atau beberapa kali bilasan sesuai kebiasaan. Setelah itu, masukkan beras ke dalam wadah rice cooker dan tambahkan air sesuai takaran yang biasa digunakan untuk jenis beras tersebut.
4. Campurkan Bumbu dengan Beras
Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam beras yang telah dicuci. Aduk perlahan agar bumbu tersebar di seluruh bagian beras.
Pastikan jumlah air tetap sesuai takaran karena bumbu tambahan juga dapat memberikan sedikit cairan. Setelah semua bahan tercampur, tutup rice cooker dan mulai proses memasak.
5. Masak hingga Nasi Matang
Biarkan rice cooker bekerja hingga nasi matang dan indikator berpindah ke mode penghangat. Setelah matang, diamkan nasi selama beberapa menit sebelum membuka tutupnya agar uap dan kelembapannya lebih merata.
Aduk nasi secara perlahan menggunakan sendok nasi untuk memisahkan butiran sekaligus meratakan bumbu. Aroma serai, bawang, jahe, dan cabai akan semakin terasa ketika nasi dibuka dalam kondisi hangat.
Nasi liwet rice cooker siap disajikan bersama lauk dan sayuran sesuai selera. Untuk anak kos, menu ini dapat dipadukan dengan telur, ayam suwir, tahu, tempe, atau lauk sederhana lainnya sehingga menjadi hidangan praktis, mengenyangkan, dan tetap terasa seperti masakan rumahan.
TERPOPULER